食品安全風(fēng)險監(jiān)測是食品安全監(jiān)管的一項(xiàng)重要基礎(chǔ)性工作,。隨著新《食品安全法》的出臺，疾控機(jī)構(gòu)在食品安全風(fēng)險監(jiān)測過程中面臨新的工作任務(wù)和要求,。為更好地適應(yīng)法律法規(guī),，提升嘉興市食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作能力，推進(jìn)食品污染物和食源性疾病監(jiān)測深入開展,，2015年8月28-29日嘉興市疾控中心開展新形勢下食品安全風(fēng)險監(jiān)測技術(shù)專題培訓(xùn),，各縣（市、區(qū)）疾控中心分管主任,、相關(guān)科室負(fù)責(zé)人及業(yè)務(wù)人員,，以及南湖（經(jīng)開）區(qū)各鎮(zhèn)（街道）社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心具體監(jiān)測工作人員參加。

    本次培訓(xùn)特別邀請浙江省疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所章榮華所長,，圍繞新《食品安全法》修訂背景及主要內(nèi)容,、新版《食品安全法》中疾控機(jī)構(gòu)工作職責(zé)與內(nèi)容、《國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作規(guī)范》修訂情況等進(jìn)行詳細(xì)解讀,，并結(jié)合國內(nèi)外案例對食源性疾病監(jiān)測的目的意義和防控策略作詳細(xì)講述,。隨后，市疾控中心相關(guān)業(yè)務(wù)科室通報各縣（市,、區(qū)）年度食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作進(jìn)展,，反饋監(jiān)測數(shù)據(jù)與分析結(jié)果，指出監(jiān)測工作中存在的不足,，就監(jiān)測過程中發(fā)現(xiàn)的問題,，以及需提高的監(jiān)測技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)的培訓(xùn)。市疾控中心羅建勇副主任充分肯定了各監(jiān)測單位在前期食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作中取得的成績,，并提出,，各單位要認(rèn)真學(xué)習(xí)即將實(shí)施的新《食品安全法》和與之相配套的規(guī)章、制度,、規(guī)范等,，要充分認(rèn)識食品安全工作的新形勢和新要求、疾控部門在食品安全工作中的新地位和新作用，要加強(qiáng)食品安全監(jiān)測能力建設(shè),，進(jìn)一步“強(qiáng)基礎(chǔ),、抓質(zhì)量、提能力”,，統(tǒng)籌推進(jìn)我市食品安全風(fēng)險監(jiān)測各項(xiàng)工作,。

    目前，我市衛(wèi)生部門食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作正有序開展,，污染物監(jiān)測樣本量已完成省級任務(wù)的93.88%,，并啟動若干專項(xiàng)監(jiān)測工作，哨點(diǎn)醫(yī)院腹瀉病例監(jiān)測常年開展,，我市監(jiān)測質(zhì)量均衡性位居全省前列,。本次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了我市食品安全風(fēng)險監(jiān)測專業(yè)人員對監(jiān)測工作的認(rèn)識,，監(jiān)測技術(shù)得到明顯提高,，對推進(jìn)監(jiān)測工作的深入開展、強(qiáng)化監(jiān)測分析和預(yù)警能力,，打下良好基礎(chǔ)。下階段,，我市還將開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作督導(dǎo),，以及時了解和掌握各監(jiān)測技術(shù)單位工作現(xiàn)狀，強(qiáng)化現(xiàn)場工作指導(dǎo),，進(jìn)一步提高全市監(jiān)測工作水平,，完善食品安全監(jiān)測分析預(yù)警工作機(jī)制。（營食科 林云）