食源性疾病高發(fā)季節(jié)已經(jīng)來臨,，當(dāng)前就診的食源性疾病病例與聚集性病例較前期明顯增多。為積極應(yīng)對(duì),，提升社會(huì)公眾和專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)食源性疾病防范能力,，結(jié)合世界食品安全日和食品安全周活動(dòng),，近期我市開展了食品安全相關(guān)系列工作。

       一是貫徹落實(shí)《食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作規(guī)范（試行）》（以下簡(jiǎn)稱“《規(guī)范》”）,。根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生健康委最新下發(fā)的《規(guī)范》,，我市在下發(fā)年度食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案中，及時(shí)調(diào)整食源性疾病監(jiān)測(cè)工作要求,，明確了新增的46種食源性確診病例的報(bào)告,。并于6月19日組織全市疾控機(jī)構(gòu)和二級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)開展食源性疾病監(jiān)測(cè)防治技術(shù)培訓(xùn)，就相關(guān)的法律法規(guī)與當(dāng)前的監(jiān)測(cè)策略,、監(jiān)測(cè)工作手冊(cè)等內(nèi)容作專題培訓(xùn),，并詳細(xì)講解了《規(guī)范》要求。

       二是線上線下結(jié)合,，開展常見食源性疾病防治知識(shí)宣傳,。每年的6-9月，氣溫較高,，雨水充沛,，是野外蘑菇快速生長(zhǎng)的季節(jié)，也是我市毒蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié),。針對(duì)前期監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的毒蘑菇中毒事件，結(jié)合歷史食源性疾病發(fā)病趨勢(shì)及當(dāng)前監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的食源性致病菌優(yōu)勢(shì)菌種,，市疾控中心通過“嘉興健康教育”微信公眾號(hào),，發(fā)布預(yù)防毒蘑菇中毒和沙門氏菌、副溶血性弧菌,、單增李斯特菌感染的微信科普宣傳文章,，呼吁市民遠(yuǎn)離野生蘑菇、提高食品安全意識(shí),。我市各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)也通過展板展出,、電子屏幕宣傳和發(fā)放宣傳折頁(yè)等形式，開展線下食源性疾病防治知識(shí)宣傳,。

       三是結(jié)合新冠防控形勢(shì),，普及食品安全知識(shí)。北京市新一輪本土新冠肺炎疫情出現(xiàn)時(shí),，媒體報(bào)道相關(guān)部門針對(duì)商品及相關(guān)設(shè)施的抽檢中,，在切割進(jìn)口三文魚的案板中檢測(cè)到了新冠病毒。為此,，全國(guó)各大超市紛紛下架三文魚,，許多市民對(duì)海鮮產(chǎn)生恐慌,。為引導(dǎo)市民科學(xué)安全飲食，市疾控中心及時(shí)收集相關(guān)的流行病學(xué)調(diào)查,、外環(huán)境監(jiān)測(cè),、從業(yè)人員體檢等數(shù)據(jù)后，發(fā)表題為“新冠疫情期間 還能不能好好吃肉,、吃海鮮,？”的科普宣傳稿，提出“無(wú)證據(jù)顯示三文魚是本次疫情的傳播源頭”,、“外出戴口罩,，回家洗手，處理食物前后都洗手,，不用臟手亂摸口鼻眼,，這樣的話，從食物感染的概率基本為0”的觀點(diǎn),，并提醒市民在食源性疾病高發(fā)季節(jié)做好相應(yīng)預(yù)防,。

       四是圍繞重點(diǎn)，舉辦公筷公勺公益活動(dòng),。因?yàn)樾鹿诜酪?，?guó)家衛(wèi)生健康委提出將“分餐制”形成制度推廣，并提出“分餐位上”,、“分餐公勺”和“分餐自取”三種模式,。市疾控中心結(jié)合全民營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)，發(fā)出“使用公筷公勺”的倡議,。為進(jìn)一步鞏固新冠疫情防控成果,， 6月20日市疾控中心聯(lián)合市預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)，在公園貳號(hào)酒店舉辦“公筷公勺進(jìn)餐廳,、打贏舌尖防疫戰(zhàn)”的公益活動(dòng),，向酒店贈(zèng)送一批新定制的公筷公勺，并提醒市民注意飲食安全,，養(yǎng)成文明健康的用餐習(xí)慣,。（營(yíng)食科  孫煬明）