又到了暢飲啤酒的季節(jié),。選擇啤酒是一種技巧,，更是一門學問,，應該注意以下5個細節(jié)。
　　購買帶B標識的啤酒：每個廠家出產(chǎn)的啤酒都有各自風味,，購買知名品牌更有質(zhì)量保障,，謹防購買玻璃瓶上沒有B標識的啤酒，易發(fā)生酒瓶爆炸,。
　　啤酒也要看保質(zhì)期：啤酒越新鮮越好喝,，瓶裝生啤不能超過7天，熟啤最多不能超過6個月,。夏天,，很多店家都會把往年的啤酒拿出來賣，一定要看保質(zhì)期,。此外,，啤酒最好隨買隨喝，由此能保證其新鮮度,。
　　色澤要透亮：新鮮的啤酒不論淡色啤酒還是黃色啤酒都是澄清透明的,，色澤不能晦暗，哪怕黑啤也不能呈黑褐色或棕色,。如果啤酒中有絮狀物,，則代表啤酒已經(jīng)過期。
　　泡沫不能少：泡沫是評價啤酒品質(zhì)的重要指標,，潔白且細膩并具有持久性的泡沫能證明啤酒的品質(zhì),。泡沫應持續(xù)3分鐘以上，并且具有一定的掛杯性,。
　　入口有清爽麥香：高品質(zhì)的啤酒開瓶后應有明顯的麥香和啤酒花的香味,，入口清爽。品質(zhì)差的啤酒,，不僅味道淡,，苦味和澀味更多，甚至會有一些酵母臭味,，影響入口的感覺,。