深夜拉仇恨的莫過于在朋友圈發(fā)夜宵吃燒烤的照片，各種巴掌大的炭燒生蠔,、扇貝,、小龍蝦，讓人看著都流口水,。然而,，消化科專家卻提醒大家，貝殼類的海鮮,，如果其產(chǎn)地受到甲肝,、戊肝等病毒的污染（很多情況下就是糞水污染），而海鮮又沒有完全煮熟的情況下，人吃了很容易患上甲肝或戊肝,，這才是真正的病從口入哦,。
　　貝殼類海鮮，不煮熟吃了怕患肝炎
　　我國有甲乙丙丁戊五種病毒肝炎,。這五種肝炎里,，經(jīng)過吃東西可以傳播是甲型肝炎和戊型肝炎。廣州市第一人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師周永健說,，記得1988年上海曾經(jīng)發(fā)生過毛蚶事件,，就是吃了毛蚶（牡蠣）引起的甲肝大流行，當時共有30萬人感染上甲肝,。
　　其實,，很多海鮮看起來很鮮活、干凈,，但你還得看它的產(chǎn)地,，它生長的環(huán)境是不是很干凈呢？當時毛蚶事件中的毛蚶在海里積淀達到一米之厚,，而那里卻長期受到糞便污染（甲肝跟戊肝病人的排泄物隨著生活廢水又排入到江河里,，江河里的水沒有經(jīng)過完全消毒，那么這些毛蚶里就有甲肝病毒了）,。周永健說,，有一些海鮮，尤其是貝殼類海鮮（比如花甲,、扇貝,、螺、牡蠣等）,，它那個排泄腺跟消化腺是連在一起的,，它吃進去的污染物如果清理不干凈，就會藏匿各種各樣的病毒,、細菌,。如果在沒有完全煮熟的情況下，你去吃這些貝殼類的海鮮,，就會存在著很大的風險。
　　就我中招,？只因你的抵抗力不夠
　　最近,，在市一的消化內(nèi)科就收治了好幾例甲肝和戊肝病人，來就診時臉色已經(jīng)是深綠色了,。周永健稱,，他們都是在外用餐后出現(xiàn)的癥狀，其中有一個病人還說，全家人都出去吃宵夜,，海鮮,、燒烤什么的，就唯獨他有問題,，其他人都好好的,。
　　“感染甲肝或戊肝病毒后，首先出現(xiàn)像感冒一樣的癥狀,，有畏寒,、發(fā)熱、全身乏力,、食欲不振,、厭油、惡心嘔吐,、腹痛腹瀉,、有些病人會出現(xiàn)黃疸?！敝苡澜≌f,，“根據(jù)我們自己統(tǒng)計，甲肝病人里大概有10%會出現(xiàn)黃疸,，戊肝病人則有40%-50%,。但它們都有一個共同點就是具有自限性，即得了甲肝或戊肝后,，經(jīng)過半個月到一個月的休息恢復就能自我痊愈,。但是有的人卻沒注意休息，還加班加點,，結果病情就十分嚴重了,。”
　　至于同吃一桌菜,，為何別人都沒事,，而我就中招的疑問，周永健解釋說,，其實,，我們的胃酸已經(jīng)非常厲害了（我們曾經(jīng)做過研究，胃酸可以把皮帶溶掉）,。如果胃酸都殺不死,，說明病毒太兇猛，或者這個人本身的體質(zhì)較弱,，或者一次性吃太多了,，病毒太多,，你無法清除。
　　另外,，如果你有腹瀉,、胃口差等癥狀千萬不要小瞧它，最好到醫(yī)院里查大便常規(guī),、抽血,，查血清抗體。如果是看普通的門診,，一般醫(yī)生也想不到這一點,，最多就是查個血常規(guī)。但像消化科醫(yī)生的話,，他們很容易會考慮到消化道的問題,。因為拉肚子也有分幾種情況，感染性的（病毒,、細菌）和非感染性的,。
　　芥末、醋,、酒能殺死病毒嗎,？
　　有些人會覺得我生吃海鮮，放些醋,、醬油腌一下,，喝點白酒殺下毒，這樣吃真的能殺菌嗎,？周永健指出,，不同種類的配料殺菌作用是不同的?！拔矣X得芥末肯定是沒有殺菌作用的,，它只是對口舌有強烈的刺激性。有些酒類確實對一些病毒有清除作用,，但是要是很高度數(shù)的酒才行,。但你不是把海鮮泡在酒里，只是吃的時候喝一點點,，所以殺菌的作用也不大,。而醬油、醋的殺菌滅病毒的作用更不大了,，只能說是個安慰劑,。
　　別想著靠調(diào)味品殺死病毒來預防肝病。他指出,，得了甲肝戊肝,，開始時患者很難發(fā)現(xiàn)自己得了病。很多病人是出現(xiàn)了黃疸才去就醫(yī),，這時往往情況比較嚴重,，有的會出現(xiàn)肝性腦病、肝衰竭,。假如感染的是戊肝,，則更為兇猛，容易導致一些嚴重的后果,；而感染甲肝,，癥狀較輕，更容易引起流行性暴發(fā),。