功能性飲料比碳酸飲料更不健康 你還敢喝嗎,？
更新時間：2017-05-02 09:50:19點擊次數(shù)：1227次字號：T|T
美國一項研究報告引發(fā)熱議
運動后喝什么是個大學問
氣溫逐日升高，又是一秒入夏的節(jié)奏,，大太陽底下沒什么比喝一瓶冰鎮(zhèn)飲料來得更爽了,。也有不少人會在運動后或者熬夜時,，選擇攝入功能性飲料來緩解疲勞,?？墒牵绹芯咳藛T近日公布的一組實驗卻顯示——功能性飲料比碳酸飲料更有害健康,，即便只喝一罐也可能引起血壓和心率的變化……難道以后真的不能愉快地喝它們了嗎,？
營養(yǎng)科專家說要按量和人群類型來細分
近日，央視新聞轉(zhuǎn)載一條消息,，標題為“功能性飲料比碳酸飲料更不健康,，你還敢喝嗎,？”不少市民家里都會備有類似的功能性飲料,，又事關健康大事，因此一時間引發(fā)熱議,。
美國特拉維斯空軍基地醫(yī)療中心研究人員做了一項對比試驗：把18名志愿者隨機分成兩組：一組飲用市場上可買到的一罐約907克的功能性飲料,，飲料含320毫克咖啡因、108克糖,、?；撬帷⑷藚⒌龋涣硪唤M作為參照組飲用等量碳酸飲料,，除含有等量咖啡因外,，還包括檸檬汁、櫻桃糖漿和蘇打水,。6天后,，兩組交換飲料。在志愿者喝飲料前后,，研究人員對他們的血壓和心率情況進行檢測,。
結(jié)果顯示，飲用功能性飲料的志愿者心室激動的時間比參照組長10毫秒,，而這一指標與室性心律失常的發(fā)生,、冠心病猝死風險以及正常人群的死亡率均有直接關聯(lián)。研究人員還發(fā)現(xiàn),，兩組志愿者喝完飲料后,，血壓都有所升高，但都在正常值范圍內(nèi),。不過,，飲用碳酸飲料的志愿者6小時后血壓恢復如常，但飲用功能性飲料6小時后血壓仍然偏高,。研究人員認為,，除咖啡因，功能性飲料中還有其他成分會改變血壓,。
研究人員承認,，這項調(diào)查樣本少，還需要進一步研究,。但他們提醒說,，對于功能性飲料，人們還是應該三思而后“飲”,。
對此,，浙江醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師鄭培芬表示不能一概而論，就此認定功能性飲料存在問題,，“我們討論問題的前提是要有個定量,。就好比一直說腌菜里的亞硝酸鹽可能致癌，但是要達到致癌的量,，恐怕要攝入成噸的腌菜,。運動人群在運動過后喝一些功能性飲料，300-500ml,，基本沒什么問題,，當然如果大量飲用甚至代替白水，那就不行了。而那些喝了功能性飲料出現(xiàn)不適的人,，是不是本身就存在問題,？這也有待商榷?！编嶀t(yī)師強調(diào),，要以細分人群和攝入量為前提。
普通運動飲料攝入有講究 三點建議看靈清
功能性飲料可能產(chǎn)生的問題一暴露,，各種類型的運動飲料也跟著躺槍,。
從定義來看，功能性飲料包括營養(yǎng)素飲料,、運動飲料和其他特殊飲料等三類,，雖然被包含在功能性飲料之內(nèi)，一般的運動飲料在配方和作用上還是比較簡單的,。
運動飲料中富含鉀,、鈉等電解質(zhì)，不過很少含有咖啡因,。起到的是大量運動排汗后補充電解質(zhì)的功能,，這是白開水所不具備的，但同時運動飲料中也含糖分,，如果在沒有達到一定運動強度和時間的情況下盲目補充運動飲料,，反而會起到反作用。對此,，專家給出了三點建議：
1.如果沒有長時間運動,，沒有大量出汗，這種情況下喝功能性飲料未丟先補的話,，會使電解質(zhì)和微量元素超過人體正常需要量,，還會增加肝腎的負擔。尤其是對小孩和老人以及患有高血壓,、糖尿病及腎臟病的特殊人群,，更不能隨意飲用運動飲料。
2.對于普通人,，運動量不大的話,，完全不必選用運動飲料進行補水、補電解質(zhì)和能量,。尤其是,，靠運動減肥的人群，補水的最好方式是喝水,。
3.如果非得飲用運動飲料，在選擇的時候首先要確保是大廠家的品牌產(chǎn)品。其次,，最好選擇口感不甜并且有淡淡咸味的產(chǎn)品,，且不能越喝越渴，喝完之后,，口中不能有黏稠的感覺,，最重要的是不能含氣。
跑馬拉松后“啤酒+花生”是最佳補給搭檔,？
前不久進行的倫敦馬拉松賽上,，有跑友曬出組委會提供的補給中有啤酒。而在國內(nèi),，如廈門馬拉松等金牌賽事也有啤酒補給,，有的擺在賽道上，有的則放在終點,。近日在比利時布魯塞爾舉辦的歐洲啤酒與健康座談會上,，有研究人員表示，跑完一場馬拉松后,，喝上一兩杯啤酒(品脫杯),，吃一包花生米，比喝運動型飲料或水,，更能有效地幫助人體補充水分,。
專家給出的理由是，跑步過程中人體每小時將失去3升液體,，身體所必需的無機鹽(如鉀和鈉)也會隨之流失,，從而出現(xiàn)疲倦乏力、沒有精神的情況,?；ㄉ呛浐芨叩氖澄铮凭枯^低的啤酒(如拉格啤酒),，則擁有維生素B和少量碳水化合物,，能幫助跑馬拉松的人補充能量。
記者采訪了不少杭城跑圈大咖,，他們都是跑馬或者長距離越野賽的高手,。對于用啤酒補給一事，他們的觀點各不相同,。至于啤酒是否真能起到解渴,、補充體液的作用，他們均表示沒有特別感受,。
“柏林馬拉松是有啤酒的,，不過都是以無酒精啤酒居多,。”薛迪富說,，“但如果在賽后喝有酒精啤酒,，那將大大增加肝臟排出酒精的負擔，還會和腿部搶血液供給,，感覺上不太合適吧,。”香港100公里越野精英跑者方正杰則表示,，現(xiàn)在越來越多比賽有啤酒補給,，本月杭州有一場越野賽就將提供啤酒，著名的杭州威斯跑山賽也會提供特制啤酒的,，“都是精釀啤酒,。短距離還可以(喝點)，賽后來點啤酒感覺不錯的,?！敝劣诨ㄉ祝谘Φ细豢磥硪彩遣诲e的選擇,，“賽時的補給多為甜的,，能有點咸口的也不錯?！?/span>
浙江在線健康網(wǎng) (編輯：健教科)
