飲食與健康：在家吃飯的六大好處
更新時(shí)間：2014-08-11 09:19:38點(diǎn)擊次數(shù)：2393次字號：T|T
隨著生活節(jié)奏的加快，許多人因忙于工作、應(yīng)酬，回家吃飯的次數(shù)慢慢減少。其實(shí)，和家人一起吃飯有不少健康好處。近日，美國《健康》雜志刊文，盤點(diǎn)了在家吃飯的六大好處。
1.孩子吃得更健康。2000年一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在家里吃飯的9~14歲的孩子，吃果蔬最頻繁、最多，而且吃油炸食品較少。且他們的飲食含有更多的關(guān)鍵營養(yǎng)成分，如鈣、鐵和纖維。哈佛醫(yī)學(xué)院肥胖預(yù)防項(xiàng)目主管馬休?W?吉爾曼教授是該調(diào)查第一完成人，他表示在家吃飯是改善孩子飲食習(xí)慣的好機(jī)會(huì)，可以讓他們養(yǎng)成吃多種食物的均衡飲食習(xí)慣。
2.避免吃太多。外出就餐雖然便捷，但也會(huì)攝入更多熱量，因?yàn)轱埖晏峁┑娘埐朔至吭谠黾印Ｆ骄裕埖觑埐说臒崃勘燃页ｏ埜?0%。且研究發(fā)現(xiàn)，上的食物越多，人吃的越多，導(dǎo)致腰圍不斷變粗。
3.改善不良習(xí)慣。每周在家吃飯5次以上能明顯降低少年吸煙、喝酒和吸毒的風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)美國一份報(bào)告，每周在家吃飯不到3次的少年，服用處方類精神藥物的風(fēng)險(xiǎn)升高3.5倍，服用大麻的風(fēng)險(xiǎn)升高3倍，吸煙風(fēng)險(xiǎn)升高2.5倍，喝酒的風(fēng)險(xiǎn)升高1.5倍。
4.孩子成績更好 。每周同家人一起吃飯不到3次的孩子中，成績差的占20%，而經(jīng)常在家吃飯的孩子中，這一比例僅為9%。孩子在家吃飯時(shí)會(huì)同家人交談，可以學(xué)習(xí)到新的知識，并提高自己的學(xué)習(xí)能力。
5. 幫女性減壓。2008年，美國楊百翰大學(xué)研究人員針對IBM公司員工的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，坐下來和家人共進(jìn)晚餐，能緩解職業(yè)女性一天長時(shí)間緊張工作帶來的壓力和疲勞 ，但是這一點(diǎn)對男性并不十分明顯。
6. 更省錢。2007年美國一項(xiàng)調(diào)查顯示，一個(gè)美國家庭每年在家吃飯平均花費(fèi)3465美元，在外吃飯花費(fèi)2668美元。不過在外吃飯只占30%，計(jì)算下來，在外吃飯平均每餐需8美元，在家吃飯只需4.5美元。
首都e健康 (編輯：健教科)
