給孩子的食物要“挑挑揀揀”
更新時(shí)間：2014-06-13 09:12:02點(diǎn)擊次數(shù)：1777次字號(hào)：T|T
飲食行為是指受有關(guān)食物和健康支配的人們的攝食活動(dòng),，如吃什么,、在哪兒吃、怎么吃,、和誰(shuí)一起吃等,。兒童時(shí)期是飲食行為形成和發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期,，而且這些行為習(xí)慣一旦養(yǎng)成則很難改變。其不但影響兒童少年時(shí)期的健康,、生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)育,，還將伴隨人的一生。
家長(zhǎng)要讓孩子這樣吃
早餐各種食物都要吃 兒童早餐除了吃谷類(lèi)食物（饅頭,、面包,、米粥等）外，還應(yīng)該吃一個(gè)雞蛋或其他動(dòng)物性食物,、一袋牛奶或一杯豆?jié){或一碗豆腐腦,，最好吃一些新鮮蔬菜或水果,，才能保證有充沛的精力去完成學(xué)習(xí)任務(wù)。
每天要喝一袋奶 通常情況下,，應(yīng)該在早餐時(shí)讓孩子喝一袋（250毫升左右）牛奶,。但有些兒童早餐時(shí)可能由于種種原因?qū)е率秤患眩炔幌氯ヅＤ?，這樣的話(huà)可在其他時(shí)間飲用,。如上午課間操時(shí)間、下午放學(xué)回家后,、晚上睡覺(jué)前等。學(xué)生如果飲用牛奶后出現(xiàn)腹脹,、腹痛或腹瀉等癥狀,，可以改喝酸奶或者豆?jié){。
奶類(lèi)果蔬堅(jiān)果當(dāng)零食 零食是指正餐一日三餐以外所吃的所有食物和（或）飲料,，但不包括水,。一般情況下要盡可能少吃零食?？稍谶m當(dāng)?shù)臅r(shí)間（兩餐之間、午睡之后）選擇奶類(lèi),、果蔬類(lèi),、堅(jiān)果（花生、瓜子等）類(lèi)等做零食；盡量不選或少選糖,、口香糖,、話(huà)梅、炸土豆片,、炸土豆條、冰淇淋,、膨化食品和烤羊肉串等街頭食品,，以及飲碳酸飲料及冰鎮(zhèn)飲料。
喝水要喝白開(kāi)水 白開(kāi)水是兒童的最佳飲品,，應(yīng)提倡常喝白開(kāi)水,，少喝或不喝含糖飲料,。在適宜的溫度條件下（24℃左右），每人每天至少飲水1200毫升,，每次喝150~200毫升,。夏季天氣炎熱時(shí)，也不能貪喝冷飲如冰鎮(zhèn)汽水等,。因?yàn)槲改c黏膜對(duì)冷刺激非常敏感,，喝過(guò)多冷飲會(huì)使胃腸道血管突然收縮,，從而引起腹痛,、腹瀉,。從室外活動(dòng)回家后最好適當(dāng)休息一下，然后少量多次地喝些涼白開(kāi)水,、綠豆湯,、新鮮水果榨汁或吃些西瓜。
學(xué)會(huì)常吃,、少吃與不吃
可以常吃的食物 魚(yú),、蝦、牛肉,、禽類(lèi),、肝、蛋,、奶,、豆腐、豆?jié){、新鮮蔬菜和水果,。
要少吃的食物 豬肉,、甜飲料，含鹽多的食品也要少吃,。調(diào)查表明,，日常飲食攝入過(guò)多的食鹽可誘發(fā)高血壓，因此應(yīng)從小養(yǎng)成清淡少鹽的飲食習(xí)慣,。世界衛(wèi)生組織（WHO）建議,，每人每天食鹽的攝入量以不超過(guò)6克為宜。人們平常食用的天然食物肉,、蛋,、魚(yú)、蔬菜和飲水中都含有一定量的鈉,，如果因?yàn)榭谥氐牧?xí)慣在食物烹調(diào)時(shí)加入較多的食鹽,，勢(shì)必會(huì)造成食鹽攝入過(guò)多。另外,，由于醬油,、味精、咸菜和香腸,、熏腸制品等加工食品都是高鹽食物,，也應(yīng)該少吃。
高能量食物盡量不吃 糖果,、冷飲、甜品,、膨化食品,、西式快餐、肥肉,、油炸食品等,。
吃對(duì)了能防貧血防缺鈣
每周要吃一次肝 動(dòng)物肝臟中含有十分豐富的鐵，每周吃一次,，一次吃25~50克即可預(yù)防缺鐵性貧血,。另外，血,、瘦肉等也含有豐富的易為人體吸收的鐵質(zhì),，可經(jīng)常食用。同時(shí),，還要常吃新鮮的蔬菜,、水果，因?yàn)樾迈r的蔬菜和水果富含維生素C，維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收,。
多吃高鈣食物 要多吃富含鈣的食物,。可首選奶及奶制品,，另外,，蝦皮、海帶,、紫菜,、骨頭及芝麻醬等食物中也含有豐富的鈣。除此之外,，還要補(bǔ)充注意維生素D,，因?yàn)殁}在體內(nèi)的吸收需要維生素D的促進(jìn)作用?？沙３愿缓S生素D的食物,，如肝臟和蛋黃。
健康報(bào)網(wǎng) (編輯：健教科)
