喝橙汁能改善老人記憶力
更新時間：2015-08-10 09:37:45點擊次數(shù)：877次字號：T|T
據(jù)外媒報道，近日英國科學(xué)家的一項研究結(jié)果表明,，喝橙汁可以使老年人在不到兩個月的時間內(nèi)記憶力,、語言流暢性和大腦反應(yīng)時間提高近10%。
研究小組要求37名身體健康的志愿者每天喝500毫升（約兩杯）橙汁,，持續(xù)8周,。參與者（年齡在60歲~81歲之間）的腦功能明顯改善?？茖W(xué)家將這一結(jié)果歸功于被稱為類黃酮的化學(xué)物質(zhì),，認(rèn)為其有助于阿爾茨海默癥的輔助治療。
類黃酮可以保護(hù)神經(jīng)元
阿爾茨海默癥是一種多發(fā)生于老年人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病,，主要表現(xiàn)為認(rèn)知功能障礙,、記憶力減退及人格改變等，患者出現(xiàn)大腦皮質(zhì)萎縮，神經(jīng)元細(xì)胞大量減少,，突觸消失,。阿爾茨海默癥的發(fā)病機(jī)制目前還不十分明確，臨床上也缺乏較有效的治療藥物,。
近來研究顯示,，攝食類黃酮或富含類黃酮的食物可延遲阿爾茨海默癥發(fā)生或減輕癥狀。而類黃酮化合物因其特殊的生理作用與藥理活性,，已成為研究熱點,。
研究發(fā)現(xiàn)，食物中的類黃酮可以保護(hù)脆弱的神經(jīng)元,，增強(qiáng)現(xiàn)有神經(jīng)元功能和促進(jìn)神經(jīng)再生,，從而改善或扭轉(zhuǎn)與衰老有關(guān)的記憶障礙，提高動物和人記憶,、學(xué)習(xí)和一般認(rèn)知能力,。有文獻(xiàn)報道,，研究者對2574位中年人隨訪研究13年發(fā)現(xiàn),，高黃酮攝入量可提高記憶力，特別是情景記憶,。進(jìn)一步的實驗證實,，純化物黃芩素有改善記憶力的作用，而柚苷素能改善阿爾茨海默病小鼠的長期記憶水平,。它們通過調(diào)節(jié)涉及記憶過程的細(xì)胞和分子結(jié)構(gòu)對記憶發(fā)揮重要作用,。
自榨鮮橙汁省錢又方便
老年人在日常生活中應(yīng)從飲食入手，適當(dāng)多吃些富含酮類化合物的蔬菜和水果,。酮類化合物在植物界分布很廣,，它在植物組織內(nèi)大多與糖結(jié)合，以黃酮苷的形式存在,，少部分以游離態(tài)存在,。它們的主要食物來源包括水果、蔬菜,、谷類食品,、茶葉、酒,，如柑橘類水果,、藍(lán)莓、草莓,、葡萄,、紅洋蔥、芹菜,、甜椒,、蘆丁,、綠茶、紅茶等,。這其中橙汁效果最佳,。
建議人們自己購買鮮橙，自行榨汁,，既健康衛(wèi)生又省錢方便,。
健康報網(wǎng) (編輯：健教科)
