據(jù)顯示,，我國居民平均日攝鹽量達12克,，相當(dāng)于一個雞蛋四分之一的重量，超過世衛(wèi)組織推薦標(biāo)準(zhǔn)2.4倍,。
    北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部喬治健康研究所資深研究員,、北京大學(xué)臨床研究所常務(wù)副所長武陽豐教授表示，過量食鹽會導(dǎo)致高血壓,，以及一系列高血壓繼發(fā)性疾病,，如腦卒中和心臟病?！爸袊袛?shù)量龐大的心腦血管疾病和高血壓患者,，高鹽飲食是其重要原因?！蔽潢栘S介紹,，中國每5例死亡病例中就有2例因心腦血管疾病造成。據(jù)估計,，將中國人每天的平均攝鹽量降低1克，每年將可挽救12.5萬條生命,。
    2013年,，世衛(wèi)組織正式將“成人每天食鹽攝入量應(yīng)少于5克”的建議寫進指南里。
    如果每個人每天能把食鹽量降低到5克以下,，至少可以多活10年,。
    5克是多少？用鹽將一個啤酒瓶蓋平平地裝滿,，大約是4克左右,。
    每天吃5克鹽要怎么實現(xiàn)？先斷鹽,，再加鹽,。
    很多人覺得每天吃5克鹽非常難，其實來試試這個辦法吧~
    1,、首先可以先嘗試做斷鹽飲食,。即食用兩天粥、米漿，一定要堅持住,，不沾鹽以后,，味覺會恢復(fù)一些。
    2,、兩天以后可以開始做加鹽飲食,。此時加鹽注意控制用量，每餐飯用量1~2克即可,，如果需要有一些口味,，可以加食用醋。
    3,、經(jīng)過斷鹽之后,，味蕾會恢復(fù)到嬰兒時期。此時只需要加少許鹽,，就能感覺到明顯食物鮮味,。
    4、通過斷鹽,、加鹽的過程,，這吃鹽量就能直接下降了。以后炒菜時不放鹽,，起鍋裝盤上桌后再加鹽,，吃起來咸味不減，覺得食物非常美味,。
    對那些習(xí)慣重口味的人而言,，減鹽不是一蹴而就的工作，而需要循序漸進,，慢慢去適應(yīng)清淡口味,。不過，任何時候只要將攝鹽量減下來就會有成效,。以血壓來說,，將攝鹽量降低的一周到幾周內(nèi)，血壓就會有所下降,。