生活中常用的豉油除了做調(diào)味劑外,，或許還有其它藥用價(jià)值,。據(jù)香港“on.cc東網(wǎng)”5月9日?qǐng)?bào)道，美國(guó)密蘇里州醫(yī)學(xué)院一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn),，豉油內(nèi)一種名為EFdA的調(diào)味成分,，因其有對(duì)艾滋病的對(duì)抗性，所以比傳統(tǒng)對(duì)抗艾滋病的藥物泰諾福韋(Tenofovir)的有效程度高出70倍,。

      研究人員在聲明中指出,，與其它藥物相比,，EFdA可以較快發(fā)揮效用，加上能在體內(nèi)維持較久時(shí)間,。他們現(xiàn)在正與美國(guó)藥廠默克公司合作,，為EFdA進(jìn)行測(cè)試，以便令這種成分適合作人體注射,。

      有趣的是,，日本一間豉油生產(chǎn)商于研究提升產(chǎn)品味道時(shí)，首次發(fā)現(xiàn)EFdA這種成分,。經(jīng)過(guò)超過(guò)10年時(shí)間后,，科學(xué)家對(duì)此有更深的認(rèn)識(shí)，而它更有可能成為醫(yī)治艾滋病的良藥,。