父母年齡一過四十，高血壓就越來越常見,。對(duì)于高血壓患者來說,，除了在醫(yī)生的指導(dǎo)下堅(jiān)持服藥外，飲食也很重要,。但多數(shù)父母往往抓不住飲食控制的關(guān)鍵,，盲目迷戀一些無用的小偏方，不僅浪費(fèi)了時(shí)間和精力,，也耽誤了正規(guī)治療,。今天，就來總結(jié)一下高血壓患者正確的飲食控制技巧,?；丶医o父母多交流,，別讓父母再迷信那些無用的小偏方了,。
1減少鈉的攝入
鈉的主要來源是食鹽、咸菜,、咸醬,、醬油、味精,、雞精等,。包括很多加工食品，如火腿,、蝦米,、魷魚絲、方便面調(diào)料等也都是高鈉的,。鈉的攝入過多不僅會(huì)通過鈉水儲(chǔ)留直接升高血壓,，甚至有研究發(fā)現(xiàn)對(duì)動(dòng)脈血管都有直接的損傷，從而增加動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn),。
原則上,，建議高血壓患者每天最好不超過5g鹽，但考慮到現(xiàn)實(shí),，對(duì)日均攝入近15g鹽的國(guó)人而言,，突然降到6g甚至5g很難適應(yīng)，但可以分步減,，慢慢適應(yīng),，步步為營(yíng),，先減1/3的鹽，比如之前每天12g鹽,，先減成每天8g,。盲目追求一步到位往往適得其反，不容易堅(jiān)持,，只要比你比以前吃的鹽少,，就對(duì)血壓控制有好處，就對(duì)整個(gè)身體健康都有益,。
一些小技巧,，可以幫助限鹽。比如,，做菜時(shí)加些酸味調(diào)料（如醋和檸檬汁）可以促進(jìn)鹽的咸味發(fā)揮,，而加糖則會(huì)掩蓋咸味的發(fā)揮，從而增加食鹽攝入,。此外,，如果沒有腎功能不全，建議選擇低鈉鹽,。
2增加鉀的攝入
增加鉀的攝入,，可以促進(jìn)鈉的排泄，有助于血壓控制,。富含鉀的食物主要包括蔬菜（尤其是綠葉菜）,、薯類、菌菇海藻,、各種水果（尤其是柑橘類水果）,、雜糧和豆類，日常膳食要注意增加這些食物攝入,。
也就是說,，主食不能只吃精白米面，并非只有白米白面做的白饅頭,、白米飯才叫主食,，全谷（小米、玉米,、黑米,、燕麥、全麥,、糙米等）,、薯類（紅薯、紫薯、馬鈴薯,、山藥,、芋頭等）、雜豆（紅豆,、綠豆,、扁豆、蕓豆等）都屬于主食,，主食要多樣化,，要粗細(xì)搭配，做點(diǎn)雜糧饅頭,、雜糧粥,。多些蔬菜，尤其是綠葉菜,，富含鉀,、鈣、鎂,、膳食纖維和植物化學(xué)物,，有利于血壓和體重控制，常見綠葉菜有菠菜,、油菜,、油麥菜、小白菜,、芹菜,、茼蒿,、苦菊,、芥藍(lán)等。
3體重超標(biāo),，一定要減肥
只要體重下降5%~10%,，就會(huì)對(duì)血壓控制有明顯幫助。如果已經(jīng)超重或肥胖,，建議主食減少1/3,，粗細(xì)搭配，減少烹調(diào)油攝入,，多蒸煮燉涼拌,，增加蔬菜攝入。同時(shí)要進(jìn)行舒緩的有氧運(yùn)動(dòng),，如慢跑,、騎自行車和游泳，和適量的力量訓(xùn)練，不要進(jìn)行過于劇烈的運(yùn)動(dòng),，以免血壓突然增高,，適得其反。
4減少糖的攝入
糖的攝入會(huì)增加肥胖,、齲齒和很多慢性病的風(fēng)險(xiǎn),，包括增加高血壓發(fā)病率，與升高血壓相關(guān),，這常常是很多高血壓患者容易忽略的,。WHO最新的建議指出，成人和兒童應(yīng)將其每天的游離糖攝入降低至其總能量攝入的10%以下,。進(jìn)一步降低到5%（約25g）以下會(huì)有更多健康益處,。
游離糖是指食品和飲料中的單糖（如葡萄糖、果糖）和雙糖（包括白糖,、紅糖和冰糖）以及天然存在于蜂蜜,、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖,。但并不包括新鮮的水果和牛奶中天然的糖,。
控制在25g以內(nèi)很不容易，一小罐300ml碳酸飲料約含36g的糖,，一小罐涼茶約含27g糖,，喝一罐這類甜飲料就超了?？紤]對(duì)健康危害大,，且很容易過量，即便是為了美味,，作為調(diào)料,，也建議要適當(dāng)?shù)目刂疲绻€專門為了“保健”去吃,，就太不應(yīng)該了,。
這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，熱量密度很高的各種糖,，在以前吃不飽,、穿不暖的時(shí)候是好東西，但如今多數(shù)人面臨的問題是能量過剩,，不僅不推薦喝各種糖水,，反而要盡量減少精制糖的攝入，尤其是對(duì)高血壓患者,，吹噓夸大紅糖,、冰糖和蜂蜜的保健作用實(shí)在害人！
5酒越少越好
少量飲酒（包括紅酒）對(duì)心血管系統(tǒng)保護(hù)作用證據(jù)不足，但過量飲酒的害處卻很明確,，尤其是對(duì)胃和肝臟傷害嚴(yán)重,，甚至?xí)黾雍芏喟┌Y的風(fēng)險(xiǎn)。在醫(yī)院,，經(jīng)常碰見一些醫(yī)生愛對(duì)患者說“煙不能抽,，酒可以喝點(diǎn)，適量喝酒能擴(kuò)張血管”醫(yī)生固然好心,，但這很容易讓患者理解為酒不用戒,，喝點(diǎn)還有好處。然后就有兩種情況,，多數(shù)患者喝起來很難控制量,，經(jīng)常會(huì)喝多，害處很大,；少數(shù)患者能控制在一兩以內(nèi),，健康收益也幾乎可忽略。
中國(guó)居民膳食指南建議,，成年男性每天酒精量不超過25g,，約相當(dāng)于啤酒750ml，葡萄酒250ml,，白酒50~75g,；成年女性每天飲用酒精量不超過15g，相當(dāng)于啤酒450ml,，葡萄酒150ml,，或低度白酒50g。這是對(duì)普通成人的推薦,，膳食指南還指出,，不建議任何人出于預(yù)防心臟病的考慮開始飲酒或頻繁飲酒，高血脂,、高血壓,、冠心病等患者應(yīng)忌酒,。因此,，對(duì)于高血壓患者（其實(shí)普通人也一樣）飲酒的建議就是：酒能不喝酒不喝，能少喝酒少喝,！
高血壓患者非要飲酒的話,，建議白酒不超1兩，紅酒不超2兩,，啤酒不超300ml,；如果你同時(shí)伴有痛風(fēng)、脂肪肝或胃腸道疾病，就直接戒酒吧,。
父母有高血壓的,，抓緊把正確的飲食控制方法告訴父母，并囑咐父母一定要聽醫(yī)生的,，按時(shí)服藥,。不要把精力放在那些無用的小偏方上，如喝泡的玉米須,，吃醋泡花生等等,。也不要再被那些宣稱能根治高血壓的神藥或保健品忽悠了。有人說,，嘗試這些“偏方”至少是無害吧,？自問一下，耽誤時(shí)間了么,？耽誤正規(guī)的治療了么（堅(jiān)持用藥+健康的飲食）,？浪費(fèi)錢了么？這些都是危害呀,！
請(qǐng)記住,，對(duì)于高血壓患者來說，唯有改變不良的飲食習(xí)慣和不健康的生活方式,，并堅(jiān)持服用降壓藥才是正道,。