世界衛(wèi)生組織資料表明，兒童生長速度最快的季節(jié)是春季，而孩子在這一時(shí)期對多種營養(yǎng)的需求量大大增加。而且隨著氣候轉(zhuǎn)暖，日照時(shí)間增長，自然也就促進(jìn)了營養(yǎng)的吸收。所以說，春季是適于兒童生長發(fā)育的“黃金”季節(jié)。

　　春天“躥個(gè)頭”多喝骨頭湯和吃豆類補(bǔ)鈣

　　據(jù)專家介紹，經(jīng)過了一個(gè)寒冷的冬季，孩子的外出活動(dòng)相對減少，非常容易缺鈣。此外，在春季，孩子生長發(fā)育加速，需要的鈣量也相應(yīng)增加，因此，在飲食上家長應(yīng)給寶寶多選用含鈣豐富的食品如牛奶及奶制品、豆制品、骨頭湯、魚、蝦、芝麻等。如果2歲以上的寶寶奶喝膩了，可以改喝酸牛奶，“土豆奶汁清湯”或“奶油蘑菇鮮湯”也是不錯(cuò)的選擇。嫩豆腐含鈣也很豐富。小蝦皮是“儲(chǔ)鈣倉庫”，可將蝦皮放入湯中或做成餛飩餡，其補(bǔ)鈣功效毫不遜色。

　　除了補(bǔ)充鈣質(zhì)以外，春季給孩子多食用營養(yǎng)價(jià)值高的滋補(bǔ)性食品也是十分必要的。滋補(bǔ)食品包括補(bǔ)充脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食品。

　　據(jù)專家介紹，春天寶寶腦發(fā)育較快，因此應(yīng)給寶寶多吃些富含不飽和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。魚肉鮮美，含有豐富的“腦黃金”，可清蒸或清燉。而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以為寶寶的加速生長提供必要的養(yǎng)分。可多選用雞蛋、魚、蝦、雞肉、牛肉、豆制品、小米、紅豆等食物，如紅棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、黑木耳、枸杞子、山藥、米仁、核桃肉等含有豐富的營養(yǎng)成分，性味甘平，副作用很少，適合體弱多病的寶寶食用。