日前，山東省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布預(yù)防毒蘑菇中毒警示信息，提示公眾切勿采食野生蘑菇。一旦誤食野生蘑菇后出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)盡早采用催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸等方法，迅速排出毒素。同時(shí)，在催吐后應(yīng)盡快到醫(yī)療機(jī)構(gòu)接受治療。
伴隨著溫度的升高，野生蘑菇生長(zhǎng)旺盛，目前正值誤食毒蘑菇中毒事件的高發(fā)期。根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委近期對(duì)食物中毒事件全國(guó)情況的通報(bào)，今年以來(lái)，因食用有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)和中毒人數(shù)有所增加。
據(jù)了解，毒蘑菇毒性成分復(fù)雜，中毒表現(xiàn)各異，主要有惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯(cuò)亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等，嚴(yán)重者可死亡。毒蘑菇中毒后，病情兇險(xiǎn)，病死率高，且沒(méi)有特效療法。鑒別野生毒蘑菇是否有毒，目前沒(méi)有簡(jiǎn)單易行的方法，預(yù)防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇，即使在有采食野生蘑菇習(xí)俗的地區(qū)，也切勿采摘未食用過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，以免發(fā)生意外，危害身體健康甚至生命安全。同時(shí)，對(duì)于市場(chǎng)上售賣(mài)的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒(méi)吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，不要購(gòu)買(mǎi)或食用。