福州晚報訊 日前,，廣東省衛(wèi)計委發(fā)布了《廣東省食品安全地方標準-汕頭牛肉丸》，規(guī)定牛肉丸里牛肉含量需大于九成，牛肉含量不超過九成不能叫“汕頭牛肉丸”,。而有細心市民發(fā)現(xiàn),，從超市買的牛肉丸外包裝上，配料一欄常常寫著雞肉,、豬肉等,。昨日記者走訪榕多家超市和農貿市場發(fā)現(xiàn)，這樣的情況并不少見,。

目前榕市售牛肉丸價格懸殊,，每500克最高的四五十元，低的僅十幾元,。在沃爾瑪超市,，記者看到海霸王經(jīng)典牛筋丸、爆汁牛肉丸等標注牛肉含量大于等于8%,，價格為 13.9 元/500克。在另一家超市,，記者看到一款名為潮汕牛肉丸的產品,，標注牛肉含量是大于等于30%。

在一些農貿市場,，記者看到一些散裝的牛肉丸沒有標注具體的牛肉含量,。攤位所賣一些火鍋用散裝牛肉丸外包裝配料表上，主要成分是豬肉,、雞肉,、淀粉，其余還有水,、鴨肉,、魚糜、釀造醬油,、食用鹽,、白砂糖、卡拉膠,、三聚磷酸鈉等十余種食品添加劑,，唯獨沒有牛肉,。

記者發(fā)現(xiàn)，市場上不少牛肉丸,、墨魚丸、香菇貢丸等,，價格都差別不大,，一包500克大多賣十幾元。“這些肉丸其實成分都差不多,，只是口感差別大,，很多不含牛肉、豬肉的丸子是仿生食品,?！睋?jù)榕餐飲業(yè)內人士陳先生介紹，目前市場上很多散裝魚丸,、豬肉丸,、蝦丸等價格之所以差不多，是因為主要材料都是豬肉,、雞肉,。