2011年，瘦肉精被曝光后，政府部門制定了嚴(yán)格的添加劑使用規(guī)范，也加大了對(duì)飼料非法添加劑的整治力度。但2017年3.15晚會(huì)就曝光一些飼料企業(yè)仍然在往飼料中非法添加各種藥物，和監(jiān)管部門玩起了障眼法。

   民以食為天，食以安為先。食品安全一直是人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問題之一，事關(guān)人民群眾“舌尖上的安全”。而在食品生產(chǎn)經(jīng)營中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑已成為影響食品安全的突出問題。

   非法添加劑之所以能在國家多次嚴(yán)厲打擊下依然大行其道，歸根到底不過利益二字。使用非法添加劑能讓養(yǎng)殖戶加快養(yǎng)殖速度、快速回籠資金，飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)銷售非法添加劑，能吸引不少養(yǎng)殖戶購買自己的產(chǎn)品。

   而要確保食品安全必須把好“兩道關(guān)”。一是生產(chǎn)關(guān)，二是監(jiān)督關(guān)。

   把好生產(chǎn)關(guān)。要保證老百姓“舌尖上的安全”必須從源頭開始治理。首先要提高農(nóng)戶的養(yǎng)殖知識(shí)水平，使其了解非法使用各種添加劑會(huì)造成的健康危害，避免在養(yǎng)殖過程中亂用、濫用添加劑。“人無信不立”，因此，添加劑的使用也事關(guān)個(gè)人誠信，可由相關(guān)部門或行業(yè)協(xié)會(huì)定期開展誠信活動(dòng)，引導(dǎo)農(nóng)戶樹立安全發(fā)展、誠信經(jīng)營的理念，提高失信成本。

   把好監(jiān)督關(guān)。可以說安全食品是生產(chǎn)出來的，同時(shí)也是監(jiān)管出來的。近年來，國家對(duì)各類添加劑的使用不斷規(guī)范化、嚴(yán)格化。然而，上有政策，下有對(duì)策，不少企業(yè)與監(jiān)管部門玩起了障眼法。“生產(chǎn)配方保密”“交替使用添加劑”等等，無一不是為了逃避相關(guān)部門的監(jiān)察。單純依靠國家監(jiān)管部門努力，不如，依靠社會(huì)各種力量齊抓共管，共同發(fā)力。同時(shí)，積極推動(dòng)社會(huì)治理體系和治理能力現(xiàn)代化，強(qiáng)化非法添加劑的監(jiān)測(cè)，及時(shí)開展安全評(píng)估，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早預(yù)警。支持社會(huì)輿論監(jiān)督，認(rèn)真追查媒體、個(gè)人披露的問題，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，對(duì)食品安全事件“零容忍”。

   企業(yè)在提高社會(huì)責(zé)任感的同時(shí)，監(jiān)管部門也應(yīng)加強(qiáng)自身監(jiān)管力度，有效落實(shí)問責(zé)措施，從嚴(yán)從重對(duì)相關(guān)企業(yè)、個(gè)人進(jìn)行處罰，才能對(duì)整個(gè)行業(yè)形成巨大的震懾力，進(jìn)而健全監(jiān)管機(jī)制，使“確保舌尖上的安全”成為現(xiàn)實(shí)。