生活當(dāng)中，我們難免會(huì)碰到各種瑣碎小難題。掌握一些健康生活的小竅門(mén)，也許就可以讓生活難題迎刃而解了。來(lái)看小編的整理吧。

   散裝堅(jiān)果、肉餡 去超市少買(mǎi)這六樣食品，超市的貨架上、冰柜里，各式各樣的食物令人垂涎欲滴，但有些食物盡管色澤誘人、烹飪方便，過(guò)多食用卻會(huì)對(duì)人體健康帶來(lái)負(fù)面影響，來(lái)看中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅具體介紹。

   過(guò)白的面食。面粉天然含有微量胡蘿卜素，因此呈現(xiàn)乳白色或微黃。然而，有些商家為了增加面食的白亮度，會(huì)添加“過(guò)氧化苯酰”等增白劑，含量甚至遠(yuǎn)超國(guó)家許可量，還有些采用硫磺熏蒸，這兩種增白方式都會(huì)嚴(yán)重破壞原有維生素，對(duì)健康有害無(wú)益。

   油炸食品。油炸食品中有較多油脂和氧化物，熱量高，常吃易導(dǎo)致肥胖、高脂血癥和冠心病。另外，朱毅表示，隨著油炸時(shí)間的延長(zhǎng)，油會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，以及不少致癌物質(zhì)，不利人體健康。

  散裝堅(jiān)果。散裝堅(jiān)果價(jià)格相對(duì)優(yōu)惠，但堅(jiān)果富含油脂，若長(zhǎng)時(shí)間與空氣接觸，容易氧化變質(zhì)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，輕則引起腹瀉，重則嚴(yán)重?fù)p害肝臟。

   肉餡。成品肉餡在各大超市都非常暢銷(xiāo)，不僅免去了家庭中的加工環(huán)節(jié)，十分方便，還比生鮮肉更便宜。然而，這些肉餡有些卻是邊角料或成色不好的肉塊加工而成，更有甚者還選擇臨近過(guò)期的肉作為原料，不僅品質(zhì)不佳，還極易滋生細(xì)菌。

   果脯。果脯是新鮮水果經(jīng)過(guò)去皮取核、糖水煮制并加以浸泡烘干制成的食品，外觀鮮亮透明，表面干燥，稍有黏性。加工過(guò)程中，水果所含營(yíng)養(yǎng)素會(huì)有所流失，但添加了大量的糖分。

   熟肉。熟肉烹飪起來(lái)簡(jiǎn)單便捷，色香味俱佳，不過(guò)在烹調(diào)過(guò)程中加入了較多的油、鹽、醬油、味精等調(diào)味品，而且腌制中亞硝酸鹽和蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物還會(huì)合成致癌物質(zhì)，增加腸癌、乳腺癌等多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)。