為全面提升南湖區(qū)旅游業(yè)餐飲服務(wù)食品安全保障水平,，日前,，南湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)服務(wù)業(yè)發(fā)展局等相關(guān)部門,，啟動(dòng)“三項(xiàng)措施”,，全面提高旅游業(yè)食品安全保障水平和應(yīng)急處置能力，確保消費(fèi)者飲食安全,，提升人民群眾食品安全“獲得感”和“滿意度”,。

   一是出臺(tái)提升規(guī)劃，明確目標(biāo)任務(wù),。出臺(tái)南湖區(qū)旅游業(yè)餐飲服務(wù)食品安全提升規(guī)劃（2017-2020）,，共分四個(gè)階段進(jìn)行，通過(guò)提升改造,、提高餐飲單位AB級(jí)比例,、實(shí)施“陽(yáng)光廚房”和食品安全責(zé)任保險(xiǎn)、積極創(chuàng)建“旅游餐飲消費(fèi)示范店”等措施實(shí)現(xiàn)“四個(gè)全面”目標(biāo),，全面提升旅游景區(qū)內(nèi)餐飲單位食品安全保障能力,、全面提升旅游團(tuán)隊(duì)供餐單位食品安全等級(jí)、全面提升“重點(diǎn)旅游餐飲建設(shè)項(xiàng)目”建設(shè)質(zhì)量和全面提升餐飲服務(wù)食品安全整體水平,，至2020年南湖區(qū)范圍內(nèi)A級(jí)旅游景區(qū)餐飲單位食品安全等級(jí)70%達(dá)到B級(jí)以上,；旅游團(tuán)隊(duì)定點(diǎn)供餐單位100%實(shí)施“陽(yáng)光廚房”和食品安全責(zé)任保險(xiǎn)；三星級(jí)飯店食品安全等級(jí)100%達(dá)到B級(jí)以上,，四星級(jí)以上飯店食品安全等級(jí)100%達(dá)到A級(jí),、100%實(shí)施“陽(yáng)光廚房”。

  二是專題動(dòng)員部署,，落實(shí)提升規(guī)劃,。專題召開(kāi)“南湖區(qū)域旅游業(yè)餐飲服務(wù)食品安全會(huì)議”，動(dòng)員,、部署南湖區(qū)旅游業(yè)餐飲服務(wù)食品安全提升三年規(guī)劃,，南湖區(qū)各旅行社、星級(jí)酒店,、A級(jí)景區(qū)安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人和區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局,、區(qū)服務(wù)業(yè)發(fā)展局領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)科（所）負(fù)責(zé)人共70多人參加了會(huì)議。會(huì)議對(duì)旅游業(yè)餐飲服務(wù)食品安全三年規(guī)劃作了動(dòng)員和部署,，要求旅游景區(qū),、旅行社和食品經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度,，制定食品安全提升改造計(jì)劃,，設(shè)置食品安全知識(shí)宣傳欄和公布投訴舉報(bào)電話等措施，以實(shí)施提升旅游業(yè)餐飲服務(wù)食品安全提升規(guī)劃為載體,，進(jìn)一步健全餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,，切實(shí)為廣大游客提供美味、特色、滿意,、健康和安全的食品,，積極提升美麗南湖形象。

  三是開(kāi)展宣傳培訓(xùn),，提高管理水平,。為進(jìn)一步提高景區(qū)餐飲服務(wù)單位、星級(jí)酒店的食品安全管理水平,，南湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了食品安全知識(shí)專題培訓(xùn),，轄區(qū)旅游景區(qū)、星級(jí)酒店和旅游團(tuán)隊(duì)供餐單位等單位參加了培訓(xùn),。培訓(xùn)會(huì)上重點(diǎn)對(duì)新修訂《食品安全法》,、餐飲業(yè)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、陽(yáng)光廚房建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和重大活動(dòng)食品安全保障相關(guān)要求進(jìn)行詳細(xì)講解,，通過(guò)培訓(xùn)進(jìn)一步提高旅游業(yè)餐飲單位食品安全主體責(zé)任意識(shí),、食品安全法律意識(shí)和食品安全管理水平，確保各項(xiàng)防范措施有力,，管理到位,，切實(shí)防范旅游餐飲安全事故發(fā)生。