14日,，沃爾瑪,、京東,、IBM、清華大學(xué)電子商務(wù)交易技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室共同宣布成立中國(guó)首個(gè)安全食品區(qū)塊鏈溯源聯(lián)盟,，旨在通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)進(jìn)一步加強(qiáng)食品追蹤,、可追溯性和安全性的合作，提升中國(guó)食品供應(yīng)鏈的透明度,，為保障消費(fèi)者的食品安全邁出了堅(jiān)實(shí)的一步,。

       沃爾瑪、京東,、IBM和清華大學(xué)將共同建立一套收集食品原產(chǎn)地,、安全和食品真實(shí)性數(shù)據(jù)的基于標(biāo)準(zhǔn)的方法，通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)為消費(fèi)者和零售商提供全供應(yīng)鏈實(shí)時(shí)溯源服務(wù),。這將推動(dòng)問(wèn)責(zé)制并使供應(yīng)商,、監(jiān)管機(jī)構(gòu)和消費(fèi)者更加深入和清晰地了解食品如何從農(nóng)場(chǎng)到餐桌通過(guò)整個(gè)食品供應(yīng)鏈進(jìn)行流通。由于這些數(shù)據(jù)的體系分散復(fù)雜，并且通常是紙質(zhì)記錄,，可能容易出錯(cuò),，如何擁有完善的信息記錄一直以來(lái)是一個(gè)挑戰(zhàn)。

       合作四方將與食品供應(yīng)鏈供應(yīng)商和監(jiān)管機(jī)構(gòu)合作,，建立中國(guó)食品安全生態(tài)系統(tǒng)所需的標(biāo)準(zhǔn),、解決方案和伙伴關(guān)系。IBM將提供區(qū)塊鏈平臺(tái)和專業(yè)知識(shí),，清華大學(xué)則作為技術(shù)顧問(wèn)分享其在核心技術(shù)和中國(guó)食品安全生態(tài)系統(tǒng)方面的專業(yè)知識(shí),。IBM與清華大學(xué)計(jì)劃與沃爾瑪及京東合作開(kāi)發(fā)、優(yōu)化區(qū)塊鏈技術(shù),，并將其推廣至更多加入聯(lián)盟的供應(yīng)商和零售商,。

       沃爾瑪與世界各地的供應(yīng)商、監(jiān)管機(jī)構(gòu),、行業(yè)伙伴和研究機(jī)構(gòu)開(kāi)展密切合作,。在中國(guó)，沃爾瑪通過(guò)沃爾瑪食品安全協(xié)作中心對(duì)食品安全研究進(jìn)行重大投資,，并通過(guò)其供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)以及與京東的合作推動(dòng)食品安全,，京東本身也擁有豐富的全渠道食品供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)。沃爾瑪和京東雙方還將利用京東在人工智能（AI）,、區(qū)塊鏈,、大數(shù)據(jù)和其他新技術(shù)應(yīng)用方面的專業(yè)知識(shí)共同保護(hù)消費(fèi)者。

       今年8月,，IBM與沃爾瑪共同宣布在美國(guó)市場(chǎng)建立食品安全協(xié)作聯(lián)盟,，今日宣布的合作意味著也將IBM在區(qū)塊鏈保障食品安全方面的專業(yè)知識(shí)引入到中國(guó)。IBM,、沃爾瑪和清華大學(xué)已經(jīng)試點(diǎn)使用區(qū)塊鏈追溯食品在供應(yīng)鏈逐步轉(zhuǎn)移到門(mén)店貨架的過(guò)程,，包括在中國(guó)對(duì)豬肉進(jìn)行追溯，以及在美國(guó)對(duì)芒果進(jìn)行追溯,。沃爾瑪?shù)臏y(cè)試表明,，通過(guò)應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)，追溯一袋芒果從農(nóng)場(chǎng)到門(mén)店的過(guò)程從以往的幾天甚至幾星期縮短到了2秒,。

       區(qū)塊鏈技術(shù)可以極大提升食品供應(yīng)鏈透明度,，幫助改進(jìn)食品召回與驗(yàn)證等過(guò)程，加強(qiáng)消費(fèi)者信心,。此次中國(guó)市場(chǎng)利用區(qū)塊鏈溯源的新嘗試將對(duì)中國(guó)和全球通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)保障食品安全具有重要的指導(dǎo)意義,。