最近，美國(guó)《新聞與世界報(bào)道》評(píng)估了38種較流行的飲食法，其中一種旨在防治高血壓的DASH飲食法，連續(xù)八年被評(píng)為最佳飲食法。
??DASH飲食法是“通過(guò)飲食途徑阻止高血壓”這一術(shù)語(yǔ)的英文簡(jiǎn)稱，這種飲食法是由美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院下屬全國(guó)心、肺、血液研究所設(shè)計(jì)，提倡多吃蔬菜水果、低脂乳制品、全麥制品、堅(jiān)果、家禽和魚(yú)類，同時(shí)建議人們減少脂肪、甜食、紅肉以及含糖飲料的攝入。這種飲食法有助于降低膽固醇，減少動(dòng)脈硬化，預(yù)防心腦血管病。
??評(píng)估依據(jù)是，飲食方法是否易于堅(jiān)持、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、安全性、減肥有效性，以及是否有助于預(yù)防糖尿病和心臟病。美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究院評(píng)價(jià)說(shuō)，DASH是一種健康的飲食計(jì)劃，有益于生活方式的長(zhǎng)期改變，是最佳的飲食法。
??該研究院還評(píng)價(jià)了生酮飲食法和30天飲食法，因難以堅(jiān)持，安全性和效果較差，而獲得最差飲食法。生酮飲食法提倡高脂肪、低碳水化合物的飲食，30天飲食法建議禁食糖、酒精、谷物、豆類和乳制品30天。這些方法均無(wú)DASH法效果好。
??DASH飲食法是“通過(guò)飲食途徑阻止高血壓”這一術(shù)語(yǔ)的英文簡(jiǎn)稱，這種飲食法是由美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院下屬全國(guó)心、肺、血液研究所設(shè)計(jì)，提倡多吃蔬菜水果、低脂乳制品、全麥制品、堅(jiān)果、家禽和魚(yú)類，同時(shí)建議人們減少脂肪、甜食、紅肉以及含糖飲料的攝入。這種飲食法有助于降低膽固醇，減少動(dòng)脈硬化，預(yù)防心腦血管病。
??評(píng)估依據(jù)是，飲食方法是否易于堅(jiān)持、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、安全性、減肥有效性，以及是否有助于預(yù)防糖尿病和心臟病。美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究院評(píng)價(jià)說(shuō)，DASH是一種健康的飲食計(jì)劃，有益于生活方式的長(zhǎng)期改變，是最佳的飲食法。
??該研究院還評(píng)價(jià)了生酮飲食法和30天飲食法，因難以堅(jiān)持，安全性和效果較差，而獲得最差飲食法。生酮飲食法提倡高脂肪、低碳水化合物的飲食，30天飲食法建議禁食糖、酒精、谷物、豆類和乳制品30天。這些方法均無(wú)DASH法效果好。