2014年至今，浙江省累計報告84例人感染H7N9禽流感確診病例，病例數(shù)居全國之首。為此，我省決定自今年7月1日起，設(shè)區(qū)市主城區(qū)永久性關(guān)閉活禽交易市場，冷鮮禽肉、冷凍禽肉將成為公眾消費禽肉的主要方式。

冷鮮禽肉質(zhì)量如何保證？有沒有相應(yīng)的規(guī)章制度？

昨天，浙江省衛(wèi)生計生委組織召開鮮凍禽肉食品安全地方標準立項研討會，擬組織啟動食品安全地方標準鮮凍禽肉生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范的制定工作。

該標準將著重對鮮凍禽肉在原料采購、加工、包裝、貯存、運輸、經(jīng)營等環(huán)節(jié)的場所、設(shè)施、人員等基本要求和管理準則進行規(guī)范。該食品安全地方標準建立后，可以進一步規(guī)范行業(yè)行為，確保禽肉質(zhì)量安全，讓市民吃上放心禽肉。

下一步，浙江省衛(wèi)生計生委將在進一步調(diào)研和論證基礎(chǔ)上，盡快啟動鮮凍禽肉食品安全地方標準制定工作。