搜狐健康《食品評測》欄目本期重點(diǎn)對6款兒童牛奶的營養(yǎng)進(jìn)行了對比,。發(fā)現(xiàn)標(biāo)榜著“專為兒童設(shè)計(jì)”的兒童牛奶中，外加的營養(yǎng)十分有限,，所謂的“益智”,、“健骨”也缺乏可靠的證據(jù)。

　　搜狐健康發(fā)起的調(diào)查顯示,，98%的網(wǎng)友購買過“兒童乳制品”,，而大品牌“伊利”、“蒙?！?、“光明”是網(wǎng)友選擇最多的三個兒童乳制品品牌。在選購時,，網(wǎng)友最關(guān)注的項(xiàng)目包括“品牌”,、“營養(yǎng)”和“孩子是否喜歡”。而眾多網(wǎng)友對兒童食品持懷疑態(tài)度,，僅有2.3%的網(wǎng)友認(rèn)為現(xiàn)在的兒童食品很適合兒童,。

　　兒童牛奶外加營養(yǎng)十分有限 選真正好牛奶要關(guān)注蛋白質(zhì)

　　小編購買了6個品牌的兒童牛奶，分別是：伊利,、蒙牛,、三元、旺仔,、圣牧,、新希望。這6款兒童牛奶的產(chǎn)品類別都是調(diào)制乳,，GB25191-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制乳》中對調(diào)制乳的定義是：以不低于80%的生牛（羊）乳或復(fù)原乳為主要原料,，添加其他原料或食品添加劑或營養(yǎng)強(qiáng)化劑，采用適當(dāng)?shù)臍⒕驕缇に囍瞥傻囊后w產(chǎn)品,。

6個品牌的兒童牛奶

　　兒童牛奶的營養(yǎng)主要來自于牛奶本身,，或外加的營養(yǎng)。牛奶本身的營養(yǎng)主要在于蛋白質(zhì)和鈣，一般情況下牛奶中的蛋白質(zhì)含量為3 g/100g,，鈣含量為100mg/100g,。這6款兒童牛奶中蛋白質(zhì)含量最豐富的是圣牧和旺仔，為3.2g/100g,；最低的是三元和新希望,，為2.9 g/100g。而鈣含量,，則是圣牧較為豐富,，達(dá)到了115 mg/100g。兒童牛奶所謂的“益智”,、“呵護(hù)腸胃”,，往往來自于外加的營養(yǎng)強(qiáng)化劑如DHA藻油、魚油,、維生素和低聚糖,。而中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅則這樣評價兒童牛奶的種種健康聲稱：“按我國的管理法規(guī)，要想宣傳某種食用產(chǎn)品對人體有什么特殊保健作用,，必須按規(guī)定進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)研究,，證明有效之后，申請到保健食品的批號,，才能宣傳期保健功效,。所以，食品的各種健康宣稱,，除非有研究證據(jù),，有保健食品的批號，否則不必太過當(dāng)真,。至少目前市面上看到的這些兒童牛奶,，并無保健食品的批號。喝了這些產(chǎn)品是否有這些保健效果,，很難判斷,，無法證明，沒效果的話,，消費(fèi)者也沒辦法提出異議,。”兒童牛奶中外加的種種營養(yǎng),，并非不好,，不過能夠提供的數(shù)量十分有限。牛奶本來不是膳食纖維的來源,，也不是DHA的來源,，更不要奢望替代其他種類豐富的天然食物,。

三元妙樂星的配料和營養(yǎng)成分表     小編對兒童牛奶的蛋白質(zhì)含量進(jìn)行了快速檢測，圖為6種常見的兒童牛奶,。

    孩子喜歡未必對身體好 兒童牛奶應(yīng)禁香甜

　　孩子天生對甜食有好感,，牛奶本身的甜度很低,，兒童牛奶為了獲得孩子們的喜愛,，往往加入了很多糖，有的還加入了香精,。小編購買的這6款兒童牛奶也不例外,，都比純牛奶要香甜很多。范志紅表示：“孩子一旦喝了這種甜味奶,，就很不情愿接受不甜的牛奶,，父母便只能選擇兒童奶，于是這類產(chǎn)品就可以獲得更高的效益,。但是,，目前我國都市兒童的超重肥胖率已經(jīng)達(dá)到世界先進(jìn)水平，故意加糖讓他們喝的牛奶能量（熱量）上升,，并不是個非常值得提倡的事情,。”知名奶業(yè)專家王丁棉指出,，兒童牛奶應(yīng)該是“禁甜,、禁香”的，甜味劑,、香精之類的食品添加劑,，不宜用在兒童牛奶中。而且,，一些所謂的代糖產(chǎn)品,、天然香料也應(yīng)該少用或被禁止在兒童牛奶中使用。

　　網(wǎng)友對添加劑存誤解 合法使用添加劑無害健康

　　在調(diào)查中,，高達(dá)77%網(wǎng)友最擔(dān)心兒童乳制品出現(xiàn)的問題是“添加劑對孩子身體有害”,。這說明網(wǎng)友對食品添加劑還存在著很多誤區(qū)。如果是合法使用的食品添加劑,，并不會對身體造成傷害,。有的添加劑，如營養(yǎng)強(qiáng)化劑,，還可以增加食品的營養(yǎng),。比如兒童牛奶中常見的各種維生素，都屬于添加劑的范疇,。中國工程院院士孫寶國還澄清了添加劑個數(shù)和食品安全的關(guān)系：“一個食品的安全性,，與里面食品添加劑的種類跟個數(shù)沒有必要的聯(lián)系,。舉個例子，嬰幼兒配方奶粉好不好呢,？非常好,，因?yàn)樗梢宰畲蟪潭鹊亟咏溉榈臓I養(yǎng)，為什么能做到呢,？就是因?yàn)檫@里邊有很多食品添加劑,，主要是兩大類，第一類是各種維生素,，維生素A,、維生素B、維生素D等,；第二類是各種礦物質(zhì),，補(bǔ)鐵的、補(bǔ)鈣的,、補(bǔ)鋅的,、補(bǔ)銅的等等，還有一些調(diào)口味的,，比如說核苷酸系列的,。”

　　盡管兒童牛奶標(biāo)榜“專為兒童設(shè)計(jì)”,，但僅靠其中外加的一點(diǎn)營養(yǎng),，并不能為孩子全面補(bǔ)充營養(yǎng)。甚至從過度香甜這個角度講,，兒童牛奶還不如純牛奶,，可以培養(yǎng)孩子對天然食物和自然味道的興趣?！叭绻褷I養(yǎng)攝入只寄希望于兒童牛奶,，無疑是被商業(yè)宣傳所誤導(dǎo)了。除了兒童牛奶外,，鮮奶,、酸奶、奶酪都是營養(yǎng)豐富的乳制品,?！蓖醵∶薇硎荆皟和Ｄ虘?yīng)走出追求香甜的誤區(qū),，盡量生產(chǎn)純正的兒童牛奶,，減少甚至禁止‘加濃、加甜,、加香’等工藝的使用,?！?/span>