從南京市青奧組委會召開的果蔬供應(yīng)情況新聞發(fā)布會上了解到,，直供青奧會運動員餐廳廚房的蔬菜,、水果鮮切小包裝，全部在新農(nóng)集團湯山翠谷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園生產(chǎn),，包括“青奧菜譜”所需的40種蔬菜,、14種水果，都要確保重金屬,、農(nóng)殘,、微生物的檢測達標(biāo)。

青奧會是國際性重大體育賽事,。切實保障青奧會的食品安全,，是必須的。但是,，近年來,，各種食品安全問題是懸在人們頭上的利劍，隨時都會從天而降,。我國雖然于2009年2月頒發(fā)《食品安全法》,，但是監(jiān)管體系涉及多個部門。由于職能交叉和責(zé)任不清，導(dǎo)致多頭執(zhí)法,，多個部門都沒有管理好的問題,。

時下的國內(nèi)食品市場也算是“亂市”了。為了消費者的身體健康,，有關(guān)方面可否復(fù)制青奧會監(jiān)管食品模式,、并且制度化，實行監(jiān)管人員責(zé)任制,？如此,，問題食品的生存空間就會越來越小。