從南京市青奧組委會(huì)召開的果蔬供應(yīng)情況新聞發(fā)布會(huì)上了解到，直供青奧會(huì)運(yùn)動(dòng)員餐廳廚房的蔬菜、水果鮮切小包裝，全部在新農(nóng)集團(tuán)湯山翠谷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園生產(chǎn)，包括“青奧菜譜”所需的40種蔬菜、14種水果，都要確保重金屬、農(nóng)殘、微生物的檢測(cè)達(dá)標(biāo)。

青奧會(huì)是國(guó)際性重大體育賽事。切實(shí)保障青奧會(huì)的食品安全，是必須的。但是，近年來，各種食品安全問題是懸在人們頭上的利劍，隨時(shí)都會(huì)從天而降。我國(guó)雖然于2009年2月頒發(fā)《食品安全法》，但是監(jiān)管體系涉及多個(gè)部門。由于職能交叉和責(zé)任不清，導(dǎo)致多頭執(zhí)法，多個(gè)部門都沒有管理好的問題。

時(shí)下的國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)也算是“亂市”了。為了消費(fèi)者的身體健康，有關(guān)方面可否復(fù)制青奧會(huì)監(jiān)管食品模式、并且制度化，實(shí)行監(jiān)管人員責(zé)任制？如此，問題食品的生存空間就會(huì)越來越小。