又到進食海鮮的好時節(jié)，但市民在大飽口福的同時，也莫忘了提防海鮮攜帶的病菌，9月初，欽南區(qū)某海鮮城曾發(fā)生一起食物中毒事件，就被認為是食用了被副溶血性弧菌污染的食物所致。

據(jù)了解，副溶血性弧菌是一種海洋細菌，主要來源于魚、蝦、蟹、貝類和海藻等海產(chǎn)品，該菌不僅能直接污染海產(chǎn)品，還能通過空氣介質，污染靠近海鮮池的熟食等。夏秋季節(jié)，沿海地區(qū)常發(fā)生副溶血性弧菌食物中毒，人群普遍易感。

9月初，欽南區(qū)某海鮮城在舉辦升學宴時，陸續(xù)造成15人食物中毒，后經(jīng)食品藥品監(jiān)管部門調查，該海鮮城的海鮮池與熟食間設置不合理，海鮮池打氧時副溶血性弧菌溢出，污染了靠近海鮮池的熟食，造成食用者食物中毒。

副溶血性弧菌是沿海地區(qū)夏秋季感染性腹瀉首位病因，在各類食物中毒病因中也排在前列。市疾病預防控制中心主任醫(yī)師傅朝陽告訴記者，為預防副溶血性弧菌食物中毒，食用海鮮時一定要清洗干凈，在烹飪時要煮熟煮透，此外還要重視肉制品和果蔬的間接污染，食物不能放置在靠近海鮮池的地方，在流通銷售環(huán)節(jié)保持冷鏈并采取有效措施，防止交叉污染。（記者李建城）