威海網(wǎng)訊 春節(jié)臨近,，食品消費(fèi)又成為家庭支出的大項(xiàng),。選購(gòu)食品有哪些禁忌和竅門(mén),？昨日，市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員提醒說(shuō),，不少人在選購(gòu)食品時(shí)，往往會(huì)看中顏色,、口味,，殊不知，顏色過(guò)于鮮艷,、口味過(guò)重,、香氣明顯的食品很可能是食品添加劑的使用量超標(biāo),。
這名工作人員介紹說(shuō)，市民購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)應(yīng)該養(yǎng)成看說(shuō)明的習(xí)慣,?！叭襞淞现谐霈F(xiàn)如反式脂肪、高果糖玉米糖漿,、亞硝酸鈉,、溴酸鉀和食用色素等字眼，要多琢磨一會(huì)兒,，不要輕易購(gòu)買(mǎi),。”這名工作人員表示,，市民不要隨意給嬰幼兒購(gòu)買(mǎi)飲料,、水果制品、糖果,、點(diǎn)心等食物,。此外，有的食品在制作時(shí)加入的添加劑符合國(guó)家要求,，但如天天食用,，日積月累，在人體殘留的元素就有可能超標(biāo),，對(duì)人體造成危害,。因此，不要吃單一食品,，吃得越雜越好,。
這名工作人員表示，除了養(yǎng)成良好的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣外,，市民還可以通過(guò)看,、聞、觸等來(lái)判別食品優(yōu)劣,。他舉例說(shuō),，銀耳本身沒(méi)有味道，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以先取少許試嘗,，如果舌頭有刺激的感覺(jué),，就說(shuō)明該食品是用硫磺熏制的；甲醛泡過(guò)的食品,，形體比較大,，而且色澤較淺，在吃的過(guò)程中,，能明顯感到入口爽滑,，嚼起來(lái)特別脆,；新鮮正常的水產(chǎn)品應(yīng)該帶有一些海腥味，使用添加劑的水產(chǎn)品則會(huì)有輕微的福爾馬林的刺激味,?？偟恼f(shuō)來(lái)，市民消費(fèi)要做到“七防”,，即防外表過(guò)于艷麗,、顏色過(guò)白、保質(zhì)期過(guò)長(zhǎng),、價(jià)格過(guò)低,、企業(yè)過(guò)小、包裝過(guò)散的食品,，尤其要防反季節(jié)食品,。