為了能更好的完成2015年食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作，國家食品安全風(fēng)險評估中心于2015年4月7日至4月11日在浙江省杭州市舉辦了食品安全風(fēng)險監(jiān)測非食用物質(zhì)及過程污染物檢測技術(shù)培訓(xùn)班。來自國家食品安全風(fēng)險評估中心、全國31個省（自治區(qū)、直轄市）及浙江省各個市疾控中心的檢測人員，共62名代表參加本次非食用物質(zhì)及過程污染物檢測技術(shù)培訓(xùn)班。國家食品安全風(fēng)險評估中心監(jiān)測部蔣定國研究員負(fù)責(zé)主持會議，監(jiān)測部楊大進(jìn)主任、浙江省疾病預(yù)防控制中心理化毒理所所長陳苘出席開幕式。  
    陳苘所長代表中心歡迎各位學(xué)員參加本次培訓(xùn)，她簡單介紹了中心情況以及我省近幾年食品安全風(fēng)險監(jiān)測情況，希望各位學(xué)員能互相交流，提升監(jiān)測水平。國家食品安全風(fēng)險評估中心楊大進(jìn)主任介紹食品安全風(fēng)險監(jiān)測項(xiàng)目設(shè)置，對檢測新技術(shù)的需求，感謝浙江省疾控中心承辦本次培訓(xùn)。 
    培訓(xùn)班上國家食品安全風(fēng)險評估中心蔣定國主任介紹了2014年國家監(jiān)測成果和2015年監(jiān)測計(jì)劃、王丹博士介紹了面粉制品中氨基脲的檢測技術(shù)。浙江省疾控中心吳平谷主任技師介紹了動物組織中五氯酚、啤酒中亞硝胺檢測技術(shù)，并對五氯酚、亞硝胺進(jìn)行現(xiàn)場實(shí)驗(yàn)室操作培訓(xùn)。各位學(xué)員在浙江省疾控中心帶教老師的指導(dǎo)下，認(rèn)真的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，達(dá)到預(yù)期效果。最后吳平谷主任技師對結(jié)果逐一點(diǎn)評，并對學(xué)員的提問進(jìn)行一一講解，培訓(xùn)達(dá)到預(yù)期效果。 
    本次培訓(xùn)為各省監(jiān)測點(diǎn)完成2015年相關(guān)監(jiān)測內(nèi)容打下基礎(chǔ)，國家食品安全風(fēng)險評估中心和各學(xué)員對浙江省疾控中心承辦工作的各位老師表示感謝。