據(jù)山東廣播電視臺(tái)公共頻道《民生直通車》報(bào)道，一到夏天，有一道野味很多人喜歡，那就是知了猴，不過(guò)，最近網(wǎng)上有條傳言，說(shuō)是知了猴體內(nèi)重金屬超標(biāo)數(shù)百倍，還聚集了很多毒素。

       在現(xiàn)場(chǎng)采訪時(shí)，濟(jì)南市民表示，每年除了零買些吃，還會(huì)在最便宜的時(shí)候批上一大袋子凍起來(lái)，慢慢享用。知了猴算是價(jià)位較高的一道菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好，美味的知了猴，俘獲了不少男女老少的心。不過(guò)最近網(wǎng)上的一條傳言不得不讓人對(duì)這美味心生畏懼：知了猴體內(nèi)有很多寄生蟲(chóng)和細(xì)菌、重金屬體內(nèi)鉛的含量是粉條的400倍、鋁的含量是油條的150倍，除此之外，還聚集了很多毒素。這一連串的數(shù)字看的是讓人心驚膽戰(zhàn)，那傳言是真是假？

       據(jù)山東省千佛山醫(yī)院副主任營(yíng)養(yǎng)師程振倩介紹，知了猴在土壤里是待到5到12年，如果知了猴生活的土壤里邊有一些污染，尤其是重金屬的污染，可能在他體內(nèi)有毒素的蓄積。

       程醫(yī)生告訴記者，知了猴體內(nèi)的重金屬含量取決于它所處的環(huán)境。污染比較嚴(yán)重的地方，比如城市綠化帶、農(nóng)藥化肥污染嚴(yán)重的土地，培育的知了猴最好別吃。而在人工培養(yǎng)或者污染很輕的環(huán)境中，培育的知了猴，其體內(nèi)重金屬含量很少。對(duì)于寄生蟲(chóng)和細(xì)菌問(wèn)題，程醫(yī)生也是建議食用美味之前，一定要處理妥善。醫(yī)生建議，可以用鹽水洗干凈多泡一會(huì)，讓它吐一吐體內(nèi)有些有毒的物質(zhì)，再去高溫把它徹底做熟。

因?yàn)橹撕飳儆谝拔叮赡軙?huì)讓一些人產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，程醫(yī)生也是提醒第一次品嘗知了猴的朋友，先少量嘗試，確定沒(méi)有過(guò)敏反應(yīng)后，再去大量食用。