近日有媒體報(bào)道稱，Subway（賽百味）公司承認(rèn)其在北美出售的食物中有種叫偶氮二甲酰胺的化學(xué)制品。對此，賽百味中國緊急回應(yīng)稱，中國區(qū)的面包中不存在偶氮二甲酰胺。

    據(jù)了解，偶氮二甲酰胺，別名偶氮甲酰胺，是一種面粉漂白劑，也被用于瑜伽墊和鞋底，在歐盟、澳大利亞等地被明令禁止用于食物。根據(jù)我國的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011），偶氮甲酰胺的功能是面粉處理劑，使用范圍是小麥粉，最大使用量為0.045g/kg。