方案對“一天一清洗消毒、一周一大掃除、一月一休市”的“三個一”舉措作出要求，規(guī)定活禽批發(fā)市場、活禽零售攤檔、活禽屠宰點必須在每天20時前進行清洗消毒工作。每周三為活禽批發(fā)市場、活禽零售攤檔、活禽屠宰點大掃除時間，20時前進行大掃除，并進行徹底的清洗和全面消毒。每月20日為活禽批發(fā)市場、活禽零售攤檔統(tǒng)一休市日。在休市日前一天晚上20時前做到活禽不過夜、空籠，并進行大掃除和徹底清洗和全面消毒。