民以食為天，習(xí)近平總書記曾經(jīng)說過，能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對執(zhí)政能力的重大考驗。為科學(xué)評估嘉興市食品污染情況，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，更好地保障全市人民的身體健康，嘉興市疾病預(yù)防控制中心每年都在系統(tǒng)持續(xù)地開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作。

       根據(jù)年初協(xié)調(diào)制定的《2022年嘉興市食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案-化學(xué)污染物監(jiān)測方案》，嘉興市疾病預(yù)防控制中心理化科扎實推進(jìn)食品安全化學(xué)污染物檢測工作。除繼續(xù)關(guān)注食品中真菌毒素、獸藥殘留等重點(diǎn)項目之外，又積極開展了β-受體阻斷劑、全氟化合物、多組分（16種）真菌毒素等5大類24項新項目方法確認(rèn)工作，并順利通過了國家食品安全評估中心、中國疾控中心、省疾控中心的質(zhì)控考核及方法驗證測試。在這一年里，市疾控中心理化科克服疫情帶來的困難，積極與中心營食科、各縣（市、區(qū)）疾控中心等做好檢驗檢測任務(wù)銜接，超額完成化學(xué)污染物監(jiān)測項目1385份（年初方案為1083份），完成率127.9%，數(shù)據(jù)上報及時率100%。

       食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作是一項長期而艱巨的任務(wù)。隨著工作的持續(xù)深入開展，對監(jiān)測的數(shù)量和質(zhì)量、深度及廣度的要求越來越高，需要全市疾控系統(tǒng)檢驗科不斷強(qiáng)化食品安全檢驗檢測能力，為嘉興人民“舌尖上的安全”保駕護(hù)航！（理化科 周瑩）