立夏養(yǎng)生多吃"苦" 戒燥戒怒睡好"子午覺"
更新時間：2018-05-07 08:52:52點擊次數(shù)：1678次字號：T|T
【飲食篇】
??立夏飯不要吃太多 不如多吃點“苦”
??在杭州,，立夏要吃立夏飯,，各地的立夏飯不盡相同：有些地方是烏飯樹葉做的烏米飯,，微甜,；有些則是糯米、豌豆,、筍絲,、咸菜、火腿肉一起,，口味是咸的,，但有些膩。
??“天氣轉(zhuǎn)為炎熱,，飲食要注意清淡,，本身糯米是不易消化的食物，所以立夏飯不建議多吃,。這個時候要多吃時令新鮮的食物,，比如櫻桃、桑葚,、鰣魚等等,。”
??浙江省中醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科金濤教授提醒,，到了立夏以后要養(yǎng)心補血,。“心血不足,，會有很多表現(xiàn)：比如嘴巴干、便秘,、唇甲色淡,、面色少華；有些人還會出現(xiàn)口舌生瘡,、入睡困難的反應(yīng),。熬夜、睡眠不足,，反過來又會傷陰血,。”
??他表示,，養(yǎng)心血首先要把握好睡眠,，睡眠長度和質(zhì)量都要有保證；飲食上，要把握“春夏養(yǎng)陽”的原則,，選擇溫補陽氣,、有辛味生發(fā)的食物，如生姜,、韭菜,、大蒜、芥末等,；還可選擇祛濕的食物如淮山藥,、芡實、赤小豆等,，以去除身體內(nèi)濕氣,。
??注意補充蛋白質(zhì)，可選擇魚類,、肉類,，可以多吃豆類，選擇深色蔬菜補充維生素,。要少吃生食,，少喝清涼飲料，多吃甜食少吃酸食,，避免寒涼傷陽氣,，同時用甜食養(yǎng)脾氣，達(dá)到祛濕養(yǎng)脾的目的,。
??“夏季可以適當(dāng)補充苦味蔬菜,，如苦瓜、苦菜,、苦瓜葉等,，用帶苦味的食物養(yǎng)心清熱?！?/span>
??自己動手做藥膳
??在金濤教授看來,，養(yǎng)生不外乎中正平和這個原則，要從日常生活中開始,，飲食,、作息、運動,、情緒,，都是養(yǎng)生需要考慮的面向。其中,，食療是不錯的方式,。他推薦了一些飲食單,，以作為平時養(yǎng)生保健用，如需更進(jìn)一步使用中藥調(diào)理,，請就近咨詢中醫(yī)師,，以便量身定制相應(yīng)養(yǎng)生保健方案。
??▲生姜黑豆玫瑰飲
??組成：生姜10g 黑豆（小緊,，黑皮綠仁,，佳；余不堪用）10-20g 玫瑰花苞2-3顆
??做法：上藥加水1.5升浸泡半小時以上,，煮滾后,，小火10-15分鐘，熄火后放入捏碎玫瑰花苞,，去渣放涼代茶飲,。
??功效：生姜，發(fā)散兼暖中焦脾胃,，運水濕,。黑豆，滋陰降火祛濕補腎,。玫瑰花,，疏肝和胃暖中。生姜黑豆飲,，共濟(jì)溫中散寒,，疏肝和胃，滋陰降火祛濕補腎之效,。
??適應(yīng)證：夜不寐,，時欲嘔，悶悶不樂,。
??▲百合桂圓扁豆飲
??組成：百合30g 桂圓10g 扁豆50克
??做法：上藥白扁豆加水0.5升,，浸泡4小時以上微發(fā)芽，再入余藥,，再加水至1.5升,，浸泡半小時以上。煮滾后,，小火15-30分鐘,，去渣放涼后代茶飲,。
??功效：百合,，清心潤肺。桂圓,，補益心脾,。白扁豆，健脾利水；發(fā)芽,，生發(fā)之機,。
??適應(yīng)證：心煩，干咳,，不寐,，身重，不欲食,。
??立夏養(yǎng)生湯：雞蛋花陳皮飲,，立夏祛濕
??立夏時節(jié)盛開的雞蛋花正是當(dāng)前適宜的藥膳佳品。雞蛋花作為藥用最早記載在《嶺南采藥錄》中,，《南寧市中藥志》《廣西藥植名錄》《廣東中藥志（第二卷）》等藥學(xué)著作中也有記載,，是嶺南常用的特色草藥之一，也是嶺南百姓家喻戶曉的夏季保健飲品——五花茶的主要成分,。
??雞蛋花味甘,，性涼，具有清熱,、利濕,、解暑的功效，可用于治療感冒發(fā)熱,、肺熱咳嗽,、濕熱黃疸、泄瀉痢疾,、尿路結(jié)石等疾病,，兼見口苦、苔黃膩,、大便黏膩臭穢等濕熱癥狀表現(xiàn)者,。單用新鮮雞蛋花煮糖水，或配合薏苡仁,、扁豆,、陳皮、白術(shù),、木棉花,、茯苓等具有健脾祛濕功效的藥物或藥食兩用之品，可預(yù)防中暑,。下面給大家推薦一款雞蛋花制作的立夏保健飲品,。
??雞蛋花陳皮飲：雞蛋花3克，陳皮2克,，生姜2片,。上述用料一同放入砂鍋,，加清水1000毫升，大火煮沸3分鐘,，即可飲用,。此茶飲具有清熱祛濕的功效，尤其適合濕熱痰多的人群飲用,。
??【養(yǎng)生篇】
??晚睡早起 重視午休
??進(jìn)入立夏后,，晝長夜短更明顯，此時順應(yīng)自然界陽盛陰虛的變化,，睡眠方面也應(yīng)相對“晚睡”“早起”,，以接受天地的清明之氣。特別要注意睡好“子午覺”,。
??到了夏天,，心陽最為旺盛，功能最強,，當(dāng)氣溫升高后,，人們極易煩躁不安，好發(fā)脾氣,。這是因為氣溫過高加劇了人們的緊張心理,、心火過旺。此時人們不僅情緒波動起伏,，機體的免疫功能也較為低下,，起居、飲食稍有不妥,，就會發(fā)生各種疾病,。“春夏養(yǎng)陽”,，養(yǎng)陽重在“養(yǎng)心”,。因此，立夏之后,，不妨來個午休,。
??午飯后，人的身體為保證食物的消化吸收,，全身大部分血液流向消化系統(tǒng),，大腦的血液相對減少，加上經(jīng)過一個上午的工作或?qū)W習(xí),，腦細(xì)胞也處于疲勞狀態(tài),，故有昏昏欲睡感。通過午睡來進(jìn)行調(diào)節(jié),，補償夜間睡眠不足,，能使人的大腦和身體各個系統(tǒng)都得到放松和休息，更有利于下午,、晚上的工作或?qū)W習(xí),。
??如何午睡更健康？首先,，睡前不吃油膩食物,，不吃得太飽。因為油膩食物會增加血液黏稠度,，加重冠狀動脈病變,，加重胃消化負(fù)擔(dān)，影響午休質(zhì)量,。
??其次,，健康的午睡以15～30分鐘最恰當(dāng)，若是超過30分鐘,，身體便會進(jìn)入不易睡醒的深睡期,，還不如延長到1～1.5小時，完成一整個睡眠的周期,。
??心神不寧 重視“靜養(yǎng)”
??立夏以后,，天氣轉(zhuǎn)熱，人的心神易受到擾動,，出現(xiàn)心神不寧,。中醫(yī)認(rèn)為“夏氣與心氣相通”，所以要特別重視“靜養(yǎng)”,。
??立夏時節(jié),，加強對心臟的保養(yǎng)，尤其是老年人,，要做到“戒怒戒躁”,，要保持精神安靜，情志開懷,，心情舒暢,，安閑自樂，笑口常開,。切忌大喜大怒,，不可有過激之處，應(yīng)該保持愉快的情緒,，安閑自樂,，保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài),。
?平時可多做靜一些的文體活動,，如繪畫,、釣魚、書法,、下棋,、種花、聽輕音樂等,。
??順應(yīng)陰陽 避免貪涼
??《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：“秋冬養(yǎng)陰,，春夏養(yǎng)陽”。立夏節(jié)氣,，養(yǎng)生的關(guān)鍵在于順應(yīng)陰陽,，讓陽氣更加茁壯地生長。
??隨著氣候日漸變暖,，夏熱使人體的腠理開泄,，如果長時間對著電扇吹或久居空調(diào)室內(nèi)，會使寒涼直入身體,，使人感到頭昏腦漲,、四肢疲乏、精神困倦,，更容易受涼感冒,，嚴(yán)重者會引起氣管炎、肺炎,、關(guān)節(jié)炎等,。對于冷飲更應(yīng)少吃，以免損傷脾胃的運化功能,，出現(xiàn)長期食欲不振,、腹痛、大便異常等癥狀,，對孩子來說還會影響生長發(fā)育,。
??所以，即便是夏季,，還要注意顧護(hù)身體的陽氣,，即少吹空調(diào)、遠(yuǎn)離冷飲,，養(yǎng)陽的重點就是“勿貪涼”,。
??合理運動 適當(dāng)飲水
??夏季屬火，氣候炎熱,，是萬物蓬勃生長的季節(jié),，也是人體陽氣最盛、新陳代謝旺盛的時期。立夏以后氣溫漸升,，易出汗,，許多人因怕熱怕出汗，整天躲在空調(diào)房間里,，容易出現(xiàn)不同程度的氣滯血瘀癥狀,。事實上，適當(dāng)?shù)爻龊箍梢越档腕w溫,，也可以排毒。
??夏季鍛煉身體應(yīng)選擇散步,、慢跑,、打太極拳等慢節(jié)奏的有氧運動，并在運動后適當(dāng)飲溫水,，補充體液,。活動強度以不感到疲憊為宜,，時間不宜超過1小時,，以減少心臟負(fù)荷。
??對于運動的時間,，許多人都認(rèn)為最好選在早晨,，且晨練越早越好。其實,，在天亮之前,，空氣并不清新，不利于健身,。研究表明,，在夏季早晨6時前，空氣中的污染物最不易擴(kuò)散,，是污染的高峰期,，所以，宜選擇上午7點～8點或者下午4點～5點之間運動,。
??【注意事項】
??立夏后易煩躁不安 需靜心養(yǎng)肝戒躁怒
??保健專家提示,，立夏后，天氣漸熱,，人們易煩躁不安,，情緒波動，此時節(jié)養(yǎng)生需遵循靜心養(yǎng)肝戒躁怒的原則,。
??立夏后,，氣溫升高，天氣炎熱,，人的心率會隨著氣溫攀升而調(diào)節(jié),，人體的水液代謝,、汗液調(diào)節(jié)等都與心臟息息相關(guān)。
??天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲表示,，人們應(yīng)順應(yīng)夏季晝長夜短的特點,，夜臥早起，及時調(diào)節(jié)自己的生活節(jié)奏,，避免疲勞,，充足睡眠，加強對心臟的保養(yǎng),。
??她建議“戒燥戒怒”,，保持精神安靜、心志安閑,，心情愉悅,，笑口常開。尤其是老年人更要有意識地進(jìn)行精神調(diào)養(yǎng),，保持心態(tài)平和,、心情舒暢的狀態(tài)，切忌大悲大喜,，以免傷心傷身傷神,。
??立夏后畫畫血糖曲線圖
??北京大學(xué)第一醫(yī)院內(nèi)分泌科主任郭曉蕙教授提醒說，糖尿病患者需在季節(jié)交替或生病生氣時及時監(jiān)測血糖,，不妨畫一畫血糖變化曲線圖(不同時段的血糖值繪成圖表),，可清晰看出自己的血糖波動情況。
??假如患者常發(fā)生低血糖,，嚴(yán)重的低血糖會讓患者對再次發(fā)生的低血糖感知不敏感了,，遲鈍了，損害了患者對低血糖的感知,，郭曉蕙教授解釋,，還有，反復(fù)低血糖,，對腦部的損害特別大,，因為葡萄糖是大腦主要的能量來源，長時間低血糖會導(dǎo)致大腦永久性損害,。另外,，心臟不好的患者最怕低血糖了，低血糖會使交感神經(jīng)興奮,，容易誘發(fā)患者出現(xiàn)心律失常,、心律衰竭。
??當(dāng)然，患者還要避免血糖大幅波動,，郭曉蕙提醒,。有一些研究發(fā)現(xiàn)，在同樣的平均糖化血紅蛋白水平下,，血糖波動大的一組要比血糖波動較平緩的一組發(fā)生慢性并發(fā)癥的比例大,。血糖波動可以讓氧化應(yīng)激特別活躍，進(jìn)而導(dǎo)致血管內(nèi)皮受損,。雖然表面上看,，患者的平均血糖挺好，但其實血管的損傷還在繼續(xù)進(jìn)行,。因此,，糖尿病患者的血糖控制最好要保持一個相對平穩(wěn)又接近達(dá)標(biāo)值的狀態(tài)。
健康報網(wǎng) (編輯：健教科)
