春茶放半個月再喝
更新時間：2018-04-23 09:37:49點擊次數(shù)：1721次字號：T|T
春茶一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉,。由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富,，芳香物質(zhì)和維生素含量較高,，滋味鮮爽,，香氣強烈，外形條索緊結(jié)重實,，富有保健作用,。另外，春茶季節(jié)氣溫低,，病蟲害發(fā)生比較少,，不需要噴施農(nóng)藥，所以春茶一般無農(nóng)藥污染,。因此,，一直以來春茶備受喜愛。尤其是懂茶,、喜茶的人,，喝綠茶只喝春茶。
??明前茶是在清明之前采摘,，茶葉芽葉會比較細(xì)嫩,，而且受到病蟲害的侵?jǐn)_也比較少。而雨前茶,，由于谷雨時節(jié)雨水多,、氣溫高,，病蟲害較多，所以不如明前茶細(xì)嫩新鮮,。不過,，清明到谷雨期間，茶樹生長旺盛,，茶葉內(nèi)含物質(zhì)雖比不上明前茶,，但相較于夏茶、秋茶,，口感相對較豐富,，滋味鮮醇，香氣純正,。新茶（采摘下來不足一個月茶葉）沒有經(jīng)過一段時間放置,，有些對身體有不良影響的物質(zhì)，如多酚類物質(zhì),、醇類物質(zhì),、醛類物質(zhì)，還未被完全氧化,，飲后可能會出現(xiàn)腹瀉,、腹脹等癥狀，還會刺激胃黏膜,，易誘發(fā)胃病等不適。新茶要先放半個月再喝,，尤其是有胃腸道疾病的人,。
??泡春茶時也需要注意，水溫不能過高,，80度左右就可以了,。因為春茶芽葉非常嫩，沸水會把茶葉燙熟,，影響口感,。還需要注意的是，有些人一喝茶就是一整天,，這種做法是錯誤的,。茶葉泡3次，口感為佳（2泡茶味道最好）,。野生香茶例外,，可以泡7次。
??對于茶葉的貯藏,，也是有一定技巧的,。儲藏茶葉一般是冷藏,，而不是冷凍。儲藏茶葉時要在茶葉外面多套幾個袋子,，放在干燥的地方,。在潮濕環(huán)境下，茶葉很容易吸水變質(zhì),；需要和蔬菜,、水果、肉類等味道性很強的食物分開放,，因為茶葉會吸味道,；要避光儲存，茶葉長期接受陽光照射,，會變色,、變質(zhì)。
健康報網(wǎng) (編輯：健教科)
