秋季吃葡萄好處多,有何作用?葡萄該如何保存呢
預(yù)防心腦血管病:葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預(yù)防心腦血管病有一定作用。
祛痰:長期吸煙者可多吃葡萄。葡萄既可幫助肺部細(xì)胞排毒,又具有祛痰作用,可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀。
增進(jìn)食欲:葡萄干為營養(yǎng)食品,適合于虛弱體質(zhì)者食用,能開胃增進(jìn)食欲,并有補(bǔ)虛止嘔、鎮(zhèn)痛等功效。
抗衰老:將葡萄皮和葡萄籽一起食用,有益于局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。葡萄表皮顏色越深,含黃酮類物質(zhì)越多,對保護(hù)心臟作用更好。葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑,可抗衰老。
葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。葡萄干是肝炎患者補(bǔ)充鐵的重要來源;用葡萄根100~150克煎水服,對黃疸型肝炎也有一定輔助療效。
吃葡萄的注意事項(xiàng)
一般人都可食用葡萄,但糖尿病患者應(yīng)適量。貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人應(yīng)適當(dāng)多吃。葡萄性偏涼,胃不好的人不要吃太多。其次,要注意,牛奶、補(bǔ)鐵藥、補(bǔ)鈣藥、水等不能和葡萄同時食用。吃葡萄后立刻喝水,不到一刻鐘可能會引起腹瀉。因?yàn)槠咸雅c水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵,加速腸道蠕動,就會產(chǎn)生腹瀉。
葡萄的保存
買回的葡萄用紙包好,放在冰箱暫時貯存,不要使用塑料袋,會使葡萄表面結(jié)霜,引起腐爛。