湯泡飯有3大危害 易致2種疾病
更新時間：2015-06-01 09:29:36點擊次數(shù)：1577次字號：T|T
在我國有很多家庭習慣吃湯泡飯,，認為這樣利于消化，尤其是在給小孩子準備餐食時更加習慣湯泡飯,。然而,，湯泡飯的危害是很大的，長時間吃湯泡飯也許還會造成疾病的出現(xiàn)哦,。今天,，就和小編一起來了解了解湯泡飯的危害吧。
湯泡飯易致2種疾病
功能性營養(yǎng)不良,。是功能性胃腸?。‵GIDs）的一種。功能性胃腸病是一類難以找到病因的消化道疾?。◤氖彻艿礁亻T的整個消化道）的總稱,。而找不到病因，亦即是科學家也說不清病因是什么,，食物可能與該病有關,，也有可能無關。Mayo臨床醫(yī)學院的科學家研究發(fā)現(xiàn),，大多數(shù)食物的營養(yǎng)成分都與功能性胃腸病沒有明顯的相關性,，也沒有哪種食物可以被稱為是功能性胃腸病的“罪魁禍首”。FGID的病人日常攝入的脂類要比正常人略高一些,，而碳水化合物的攝入略低,，但是這種差異并不顯著,。雖然該研究的主要人群是西方人,，但是也能給我們一些提示：湯泡飯這一種單一的食物引起消化不良的可能性是不大的。
但是這樣的研究并不能完全消除我們的疑慮,。很多功能性消化不良的患者可能會告訴你,，某些特定的食物，如紅燒肉,、走油蹄?o,，或冰淇林等等會引起他們的腹脹、腹痛等不適癥狀,，這些親身的經歷難道不能說明紅燒肉或者走油蹄?o就是功能性消化不良的罪魁禍首嗎,？
這其實牽涉到醫(yī)學科學上的一條規(guī)則：相關≠因果?；颊哂^察到一個現(xiàn)象：吃了紅燒肉以后出現(xiàn)腹部不適的癥狀,，那么能否因此得出紅燒肉就能引起消化不良的結論呢,？答案毫無疑問是否定的。A事件在出現(xiàn)在B事件發(fā)生之前,，并不能表示A事件一定是B事件的原因,，也有可能A事件和B事件都是同一個C事件的結果。具體在紅燒肉的問題上,，我們可以用一篇文獻來更充分的理解上述原理,。A。 O,。 Quarter等人總結1983-1996年的17份文獻,，發(fā)現(xiàn)功能性消化不良病人的胃排空固體食物的時間要比正常人慢了1.46倍，這可能可以解釋為什么病人進食某些食物以后會出現(xiàn)腹脹等不適,。也即： 并非某些食物引起了疾?。欢羌膊”旧頊p弱了患者的消化能力,，使患者進食一些食物以后出現(xiàn)消化不良的癥狀,。 放在這個紅燒肉的例子中就是：由于一些尚不很清楚的原因使病人的消化能力下降，導致病人吃下紅燒肉以后消化的時間延長,，引起癥狀,，即吃紅燒肉以后出現(xiàn)不適是消化不良的結果，而非紅燒肉是消化不良的原因,。
營養(yǎng)不良,。另一種疾病，營養(yǎng)不良 （Malnutrition）在數(shù)十年前曾經是影響我國人均壽命的主要罪魁禍首,，但是隨著近年來國民物質生活水平翻天覆地的變化,。營養(yǎng)不良中危害最大，危害范圍最廣的兩種類型：熱量攝入不足和蛋白營養(yǎng)不良已經很少威脅到廣大城鎮(zhèn)居民的健康了,。
即使因為湯泡飯這種食物本身的特點,，造成人們食用的時候咀嚼的次數(shù)減少，影響了消化系統(tǒng)對其營養(yǎng)成分的吸收,，但是湯泡飯并不是膳食的唯一組成部分,，不同食物的均衡搭配才能支撐起完整的膳食寶塔，保證我們的營養(yǎng)攝入均衡,。如果每天將湯泡飯作為唯一的食物,，而不吃其他食物的話，則毫無疑問會引起營養(yǎng)不均衡,，長此以往造成營養(yǎng)不良,；相反的，如果膳食搭配不均衡,，即使不吃湯泡飯,，還是會引起營養(yǎng)不良,。泡飯只是可能影響到營養(yǎng)的吸收，那注意多咀嚼就可以了,，不用否定泡飯本身,。還是那句話，在與食物有關的疾病中,，決定你得病的原因往往并不是你“吃什么”,，而是你“怎么吃”。這也是營養(yǎng)學作為醫(yī)學科學的重要分支的意義所在,。
除此之外,，還會導致哪些其他的危害呢？
湯泡飯的3種危害
對于胃功能強大的人來說,，偶爾吃幾次湯泡飯問題不大,；但對于胃功能較差的人來說，經常吃湯泡飯就會對胃腸功能造成極大的負擔,，這會刺激胃腸粘膜,，容易出現(xiàn)胃潰瘍或胃脹、胃脘疼痛等癥狀,。
對于孩子,，除了對他們弱小的胃腸道造成傷害外，還由于沒有充分咀嚼食物,，他們的咀嚼功能也得不到相應的鍛煉,。
充分的咀嚼食物，還可以讓口腔感知各種味覺,，這樣可以使人體分泌足夠的消化液來幫助消化,。而湯泡飯卻讓人體沒足夠的時間分泌消化液，正相反,，食物隨湯而下,，還會把原有的消化液稀釋掉，反到不利于食物的消化,。
由此看來,，應該要避免湯泡飯哦,。
健康報網 (編輯：健教科)
