酸奶和酸奶飲料區(qū)別大了
更新時間：2015-08-25 09:03:30點擊次數(shù)：1617次字號：T|T
原本想買酸奶，可買回家的卻是酸奶飲料,，這樣的事兒您也一定發(fā)生過吧?，F(xiàn)下，酸奶是越來越受人們喜愛了,，可是隨之而來的酸奶飲料卻讓人傷腦筋。很多人喝了半年的優(yōu)酸乳,，卻不知道那只是一種酸奶飲料,，還一直當早餐奶補充營養(yǎng)呢。
活性乳酸菌不但是酸奶不同于普通牛奶的核心成分,，也是酸奶區(qū)別于酸奶飲料的主要成分,。但是，一般的酸奶飲料卻只含有乳酸,，而不含有這種能發(fā)酵的活性乳酸菌,。雖然少數(shù)酸奶飲料中也含有活性乳酸菌，但含量卻非常少,。
避免誤把飲料當奶的方法很簡單,，就是找標識。首先,，看蛋白質含量,，這是分辨酸奶和酸奶飲料最主要的分界線，如果包裝上的營養(yǎng)成分表中,，標著蛋白質含量≥1克,，就是飲料；蛋白質含量≥2.9克才是酸奶,；如果連成分表都沒有,，那么十有八九就是劣質品，最好別買,。其次,，看是否有水,，配料表上注明含“水”的就是酸奶飲料，酸奶中是不含水的,。其三,，是看標簽，看看包裝上是否標有“飲料”字樣,，很多酸奶飲料玩文字游戲,，“飲料”二字幾乎看不見，或標得異常隱蔽,，恐怕需要您仔細找找,。
酸奶的奶味兒重，稠滑而醇厚,，但酸奶飲料的奶味兒就淡多了,，而且還有多種水果味兒。
現(xiàn)在市場上的酸奶和酸奶飲料太多,，即使再理性消費,，也很難一一辨別，所以最好的方法就是選購品牌產品,。乳制品的衛(wèi)生要求很高,，氣溫高的環(huán)境，乳品很容易變質,，因此大品牌產品讓人更放心,，質量也更有保證。
健康報網(wǎng) (編輯：健教科)
