雪糕與“老干媽”本是兩種口感反差極大的食物,但最近二者搭配的奇葩吃法卻在網(wǎng)絡(luò)上爆紅,并引來眾多網(wǎng)友的追捧和效仿。但是,冰爽的雪糕與辛辣的“老干媽”相配,帶給人們的不僅是舌尖上的刺激,還有對身體的傷害。
據(jù)說,吃雪糕時配“老干媽”,舌尖會體驗到極辣與極冰在嘴里相互交融的感覺,能帶來一種奇妙的刺激。但也有網(wǎng)友表示,二者一起吃,會感覺胃部隱隱作痛。
雪糕和辣椒醬都屬于刺激性比較強(qiáng)的食物,雪糕在一定程度上能中和辣椒的辣味。一冰一辣確實能讓人的舌尖體驗到一種快感,也讓辣的感覺不至于太過強(qiáng)烈。但是這種吃法對身體健康不利。首先,雪糕的低溫會促使胃黏膜血管收縮,而“老干媽”的辛辣則會令胃黏膜血管擴(kuò)張。二者合在一起吃,極冷與極熱的同時刺激容易引起胃黏膜血管明顯擴(kuò)張、收縮,而導(dǎo)致不適,胃病患者最好不要嘗試。其次,雪糕含有較多的脂肪和糖分,熱量較高,而“老干媽”富含油脂,口感偏辣、偏咸,多吃不利于健康。