俗話講“一夏無病三分虛”,,進入秋天后,,很多人神清氣爽、食欲大增,,這是進補的好時候,。
天一轉(zhuǎn)涼,有些人就開始猛吃牛羊肉,,想要補充體力,,提高抵抗力,不料吃得口干舌燥,、便秘難耐,,甚至誘發(fā)心腦血管疾病。
秋冬季節(jié)應(yīng)注意補陽抗寒,、增強活力,,不過進補也應(yīng)適度,大家可適量吃魚,,因為魚肉高蛋白,、低脂肪,含有大量不飽和脂肪酸,,對心腦血管疾病有益,。秋天適合吃以下五種魚:
帶魚
常吃帶魚有養(yǎng)肝補血、潤膚養(yǎng)發(fā)的功效,。雖然帶魚的脂肪含量高于一般魚類,,但多為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用,。
帶魚富含鎂元素,,可以保護心腦血管系統(tǒng),預(yù)防高血壓等病,。帶魚適宜久病體虛,、氣短乏力,、皮膚干燥的人食用,而皮膚病,、哮喘病患者則不宜食用,。
帶魚宜煎著吃,出鍋前噴些料酒,,味道更好,。
青魚
青魚富含硒、碘,、鋅元素以及核酸,,有抗衰老和抗癌的作用,常用于食療,。
青魚體內(nèi)含有多不飽和脂肪酸,,可以擴張血管,防止血液凝結(jié),。青魚適宜水腫,、肝炎、高血脂,、高膽固醇,、動脈硬化患者食用,不適宜脾胃虛弱,、氣血不足和患有瘙癢性皮膚病的人食用,。
青魚油脂較多,適合烤著吃,,保證肉的鮮嫩度,。
鯉魚
鯉魚富含高質(zhì)量蛋白質(zhì),人體消化吸收率可達96%,。鯉魚適宜腎炎水腫,、黃疸肝炎、肝硬化腹水的人食用,。
鯉魚是發(fā)物,,不適宜惡性腫瘤、皮膚病患者食用,。鯉魚宜紅燒,,烹飪時要把腸子去掉,否則破壞味道,。
泥鰍
泥鰍有藥用價值,,有補中益氣、養(yǎng)腎生精的功效,。泥鰍富含亞精胺和核苷,,能增加皮膚彈性和濕潤度,并提高身體的抗病毒能力,。
泥鰍適宜身體虛弱,、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用,,對急性黃疽型肝炎的治療十分有益,。泥鰍可能帶有寄生蟲,所以不能生吃,,宜燉著吃,。
鯽魚
鯽魚富含蛋白質(zhì),且易于消化吸收,,是肝腎,、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源。鯽魚有健脾利濕,、和中開胃,、活血通絡(luò)的功效,對水腫,、潰瘍,、氣管炎、哮喘,、糖尿病有食療作用,。產(chǎn)后的婦女燉食鯽魚湯,可補虛通乳,。感冒并伴有發(fā)熱的患者應(yīng)忌食鯽魚,。鯽魚適于做湯,具有很好的滋補作用,。