粥為我國傳統(tǒng)飲食之一，“世人個個學(xué)長年,，不悟長年在目前,。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙”,。陸游每天堅持喝粥,，高壽85歲，這是他食粥感悟長壽的詩句,。我國民間素有冬至吃赤豆粥,、臘月初八吃臘八粥、臘月二十五吃八寶粥的習(xí)俗,。在天寒地凍的時節(jié),，一碗暖徹全身的熱粥，既可祛寒,，又能給養(yǎng),，若在其中加入一些入藥食物，還有療疾之效,，可謂好處多多,。
　　◆赤豆粥養(yǎng)心  赤豆100克，粳米500克,，二者洗凈,，加紅糖少許，以水同煮制粥,。赤豆被李時珍稱為“心之谷”,，此粥具有清心養(yǎng)神、健脾益胃,、利水消腫,、減肥美容功效，適用于心煩不安,、脾虛水腫,、下肢濕氣,、小便不利、大便溏薄,、身體肥胖,、產(chǎn)后乳汁不足等癥。
　　◆臘八粥健脾  粳米100克,，花生仁20克,，黃豆20克，蓮子肉20克,，紅棗20克,，加水同煮作粥。此粥具有健脾益腎,、滋補(bǔ)虛損的功效,，適用于久病體虛，脾腎不足之人
　　◆八寶粥清熱  粳米100克,，綠豆10克,，花生仁10克，紅豆10克,，薏仁10克,，桂圓肉10克，蓮子肉10克,，枸杞子10克,，加水同煮制粥。此粥具有清熱利濕,、養(yǎng)心安神,、補(bǔ)脾益腎的功效，適用于體虛乏力,、少氣懶言,、面色萎黃、失眠少寐,、食納不佳,、肢腫、泄瀉等癥,。健康人食用可強(qiáng)身健體,。