春節(jié)期間如何健康消費禽肉
更新時間：2015-02-25 09:48:39點擊次數(shù)：1630次字號：T|T
春節(jié)期間，親朋好友聚在一起,，雞,、鴨、鵝等禽肉是餐桌上必不可少的美味佳肴,。但目前仍是人感染H7N9禽流感的高發(fā)時期,，而且我省目前外環(huán)境中的H7N9禽流感病毒陽性率仍然較高，那如何健康,、安全地消費禽肉呢,？省疾控中心傳染病防控專家提醒您，新春佳節(jié)的禽肉消費要注意以下幾點：
1,、禽肉消費,，應盡量選擇殺白上市的冷鮮禽，防止直接接觸,、宰殺活禽,。挑選禽肉時，務(wù)必選擇有檢疫證明的正規(guī)冷鮮禽上市點,，非正規(guī)經(jīng)營的冷鮮禽，質(zhì)量,、衛(wèi)生和安全都難以保證,。
2、消費活禽的過程中,，應注意個人防護,，帶好口罩和手套,，避免接觸禽類排泄物、分泌物,。接觸過禽體或禽類糞便后,，要注意用消毒液和清水徹底清潔雙手?？谡趾褪痔锥贾荒芤淮涡允褂?。
3、在目前仍未關(guān)?；钋萁灰资袌龅泥l(xiāng)鎮(zhèn),，應減少在市場的停留時間，減少與活禽和攤位外環(huán)境的直接接觸,，同時盡量選擇衛(wèi)生條件好的活禽攤位,。活禽攤主也應做好個人防護,，并注意攤位及其周邊環(huán)境的衛(wèi)生,。
浙江省疾病預防控制中心 (編輯：健教科)
