蜂蜜是人們喜愛(ài)的食品,，也是一種養(yǎng)生佳品,，從中醫(yī)學(xué)上講其性平味甘。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍認(rèn)為,，蜂蜜具有清熱、潤(rùn)燥,、止痛及解毒之效,。但近年來(lái)食蜂蜜中毒的患者在門(mén)診逐年增加，治療較棘手,，美國(guó)兒科醫(yī)生要求不要給1歲以內(nèi)的嬰兒吃蜂蜜,。這是什么原因呢？

        蜂蜜易受到肉毒桿菌污染

        蜂蜜在釀造,、運(yùn)輸過(guò)程中,，容易受到肉毒桿菌的污染，因?yàn)槊鄯湓诓扇』ǚ圻^(guò)程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱中,。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng),，在100℃的高溫下仍然可以存活。

由于嬰兒胃腸功能較弱,，肝臟的解毒能力又差,，尤其是小于6個(gè)月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素,，從而引起中毒,。飲用蜂蜜中毒的嬰兒可出現(xiàn)遲緩性癱瘓、哭聲微弱,、吸奶無(wú)力,、呼吸困難等癥狀。

        幼兒吃蜂蜜量要少

        1歲以上的幼兒吃蜂蜜也要慎重,，食用的量與大人相比要適當(dāng)減少,。幼兒食用蜂蜜量的多少，一般以每日30克為宜,，可分多次以溫水沖服,。正常情況下，用于治療時(shí)用量稍大一點(diǎn),，保健時(shí)用量適當(dāng)小一點(diǎn),。同時(shí)還需根據(jù)每個(gè)孩子的身體情況靈活掌握，酌情而定,。幼兒可以在飯前1~1.5小時(shí)或飯后2~3小時(shí)食用蜂蜜,，因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)間段吃蜂蜜既不影響孩子的正常飲食，又有利于人體的消化和吸收,，增進(jìn)孩子的食欲,。蜂蜜不宜與豆腐或韭菜等同食，因?yàn)檫@兩種食物與蜂蜜同食時(shí)不但不利于人體的生化反應(yīng),，而且容易導(dǎo)致嬰幼兒腹瀉,。

        服藥別用蜂蜜水

如果沒(méi)有醫(yī)囑,，蜂蜜最好不要和其他藥物一起喝。很多感冒藥都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對(duì)乙酰氨基酚,，它遇到蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物,，影響機(jī)體對(duì)其的吸收速率，從而減弱退燒作用,。同理,，凡是含蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿,、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服,。

        小貼士：依照體質(zhì)選蜂蜜

        蜂蜜有很多品種，具體喝哪種對(duì)身體比較好呢,？這個(gè)最好根據(jù)自身的體質(zhì)來(lái)選擇,。下面列舉幾種常見(jiàn)的蜂蜜：

        百花蜜：清香甜潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ),，具蜂蜜之清熱,、補(bǔ)中、解毒,、潤(rùn)燥,、收斂等功效，是傳統(tǒng)蜂蜜品種,。

        冬蜜：除具有蜂蜜之清熱,、補(bǔ)中、解毒,、潤(rùn)燥等功效外,，還有發(fā)汗解表、祛風(fēng)除濕之功效,，對(duì)感冒發(fā)熱,、咽喉腫痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛有較好的輔助療效,。

        槐花蜜：是春季蜜種,。本產(chǎn)品具有槐花之清熱、去濕,、利尿、涼血,、止血之功效,，能保持毛細(xì)血管正常的抵抗能力，降低血壓,，并用于預(yù)防中風(fēng),，同時(shí)亦有普通蜂蜜清熱,、補(bǔ)中、解毒,、潤(rùn)燥之功效,，為蜜中上品，較適用于心血管病人保健食用,。

        桂花蜜：為稀有蜜種,。其有效成分菊甙已被證明有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用。桂花蜜同時(shí)還有一般蜂蜜的清熱,、補(bǔ)中,、解毒、潤(rùn)燥等功效,。

        枇杷蜜：除了蜂蜜的天然保健作用之外,，枇杷蜜更具有枇杷“主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐,、煩熱口渴”的藥效,，有清肺、泄熱,、化痰,、止咳平喘等保健功效，是傷風(fēng)感冒,、咳嗽痰多患者的理想選擇,。

玫瑰蜜：健脾護(hù)肝，理氣解毒,，適合肝郁氣滯型的月經(jīng)不調(diào),。