長壽必備,！一種粥，降糖助眠
更新時間：2015-11-16 14:21:11點擊次數(shù)：801次字號：T|T
燕麥粥是有名的 “長壽粥”,，很多百歲老人都有喝燕麥粥的習慣,。燕麥里加點小米，做成燕麥小米粥,，喝起來清香綿柔,，還有安神助眠、降脂降糖,、養(yǎng)胃潤肺的效果,。
燕麥中水溶性膳食纖維豐富，有降血脂,、降膽固醇,、控血糖、通便等作用,。燕麥中的很多營養(yǎng)素都比大米高,，如蛋白質是大米2倍，鈣是大米10倍,，鐵,、鋅、硒等礦物質都是大米2～3倍,，特別適合老年人進補,。小米中色氨酸很高，色氨酸進入人體后可促進神經(jīng)遞質5-羥色胺的分泌,，這種物質有安神鎮(zhèn)靜,、促進睡眠的作用。
具體做法是,，取燕麥100克,、小米100克、枸杞適量,。燕麥片,、小米,、枸杞洗凈，放入冷水浸泡30分鐘,。煮鍋中加入適量水,，放入燕麥，大火煮沸后轉小火,。煮15分鐘后,，加入小米，攪勻,，注意攪拌,，煮熟后，加入適量枸杞,，關火,，燜10分鐘后可食。枸杞養(yǎng)肝,、滋腎,、潤肺。在粥中加入少量枸杞,，不僅增色增香,，而且食療效果更好。
健康報網(wǎng) (編輯：健教科)
