合理安排一日三餐的時間和食量，定時定量,。一般來說,，早餐提供的能量占全天總能量的25%～30%，午餐占30%～40%,，晚餐30%～40%,，早餐安排在6:30～8:30，午餐在11:30～13:30,，晚餐在18:00～20:00為宜,，早餐要吃飽，午餐要吃好,，晚餐要適量,。老年人因其生理的特殊性，代謝減慢,，一次進食量少,，可以以三正餐為主，酌情增加2～3次加餐,，少量多餐,。

早餐的食物應以軟為主，且不宜多,。老年人早上的胃腸功能還未完全恢復正常,，食欲不佳，因此不要吃太多過于油膩,，煎炸,、干硬及刺激性的食物，否則容易導致消化不良,，適宜吃容易消化的溫熱,、柔軟食物，如牛奶,、豆?jié){,、面條、餛飩等,，最好能吃點粥,。總之既要有一定的蛋白質(zhì),，還要有一些淀粉類食物,，還要吃點蔬菜和水果,。午餐是承上啟下的一餐，主要補充上午的能量和營養(yǎng)素消耗,，還要為下午的活動提供保障,，所以午餐食物量可以分配多一點。老年人晚餐不宜吃的太多,，晚餐攝食過多,，活動量較少，會影響睡眠,，容易發(fā)胖,。老年人晚餐可以稍早點吃，以便讓食物有充分的時間進行消化,，而且要清淡偏素些,，吃的過于豐盛、油膩對健康不利,，老年人晚餐的主食可以以稀食為主,，喝一些粥類食物。