在生活中,，常?？梢钥吹接行┤顺燥垥r(shí)狼吞虎咽,，一會(huì)就吃完了，其實(shí)這種吃飯習(xí)慣很不好,，人在進(jìn)餐時(shí),，應(yīng)該養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的良好習(xí)慣。尤其是老年人吃飯時(shí)特別要細(xì)嚼慢咽,。充分咀嚼能促進(jìn)胃液分泌,，食物咀嚼得越細(xì)，就越能減輕胃腸負(fù)擔(dān),，加速食物的消化,，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，老年人胃腸功能差,，這一點(diǎn)特別重要,。細(xì)嚼慢咽還能促進(jìn)唾液分泌，唾液不僅具有濕潤(rùn),、消化食物的作用,，而且還能增強(qiáng)人的食欲，殺菌去殘,，中和胃酸,，是人體防止病原體侵害的第一道門(mén)戶(hù)。細(xì)嚼慢咽還能使咀嚼肌得到鍛煉,，預(yù)防口腔疾病,。吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽，既可有足夠的時(shí)間享受美味佳肴,，還能使食欲中樞有足夠的時(shí)間發(fā)出正確指令,，產(chǎn)生飽腹感，有利于防止肥胖,。另外,，細(xì)嚼慢咽還可以防止老年人因吞咽過(guò)快，食物誤吸入氣管,，發(fā)生嗆咳或吸入性肺炎甚至窒息,。