核心提示：合理的膳食營養(yǎng)搭配是降低血壓的關鍵,，美國普渡大學最新研究發(fā)現：吃點瘦肉有助于降低血壓,。
    為了更好地控制血壓,，醫(yī)生通常建議高血壓患者少吃肉多吃素,。然而，美國普渡大學最新研究發(fā)現：吃點瘦肉有助于降低血壓,。

　　研究人員對19名平均年齡為61歲的參試者進行了飲食對比研究,。這些參試者血壓都高于健康標準。參試者在飲食方面嚴格遵守得舒飲食法（DASH）,。該飲食方案強調飲食以水果蔬菜,、全谷食物、低脂奶制品,、堅果,、禽肉和魚肉等食物為主，減少脂肪,、包括豬肉在內的紅肉和糖攝入量,。參試者被隨機分為兩組，一組吃以瘦豬肉為蛋白質主要來源的DASH飲食,，另一組吃以雞肉魚肉為蛋白質來源的DASH飲食,，堅持6個星期后停止。之后兩組參試者對換飲食,，再堅持6個星期,。試驗期間，參試者共接收24次血壓測量,。結果顯示,，兩種飲食都能明顯降低血壓，效果沒有明顯的差別,。

　　新研究負責人之一,，美國普渡大學營養(yǎng)科學博士德魯?薩耶爾表示，只包括魚肉和雞肉的飲食會影響膳食均衡,，最新研究發(fā)現,，合理的膳食營養(yǎng)搭配是降低血壓的關鍵，而適量的瘦肉或未加工的紅肉不會影響這種降壓效果,。研究中的瘦肉指的是未加工的豬里脊肉等,，每份重3盎司（約合85克）。