研究表明,，甘油三酯作為血脂的重要組成部分,，可能具有直接致動脈粥樣硬化的作用，使人們罹患冠心病的危險明顯增高,。甘油三酯重度升高時，還可伴發(fā)急性胰腺炎,，甚至危及生命,。高甘油三脂血癥患者在日常生活中應盡量避免以下十類食物：

　　1.富含淀粉的蔬菜類  甘油三酯高者應限制含淀粉高的食物攝入，如玉米和豌豆,，因為機體會將多余的淀粉轉化成甘油三酯,。而花椰菜、紫甘藍和蘑菇則是不錯的選擇,。

　　2.過多的水果  毫無疑問,，水果對人體好處多多。但是不少高甘油三脂血癥者同時合并有糖尿病,。因此,，高甘油三脂者應限制每天攝入水果的量，以免攝入過多的糖分,。如果攝入果脯,，則應注意分量要少，如每天吃兩湯匙葡萄干,。

　　3.淀粉類食物  意大利面,、土豆和谷物可被人體轉化為甘油三酯。甘油三酯高的人可以攝入此類食物,，但一定要控制攝入量,。如每次只吃一片面包、1/3碗米飯或意大利面,，或一杯土豆或燕麥片,。

　　4.豬肉燉黃豆  黃豆含有纖維和其他營養(yǎng)素，但最好不要與糖或豬肉一起烹飪,?？梢赃x擇黑豆，黑豆含有豐富的纖維素和蛋白質,，不含飽和脂肪酸和多余的糖分,。

　　5.含糖飲料  人們攝入的糖分有很大一部分來源于飲料。冰紅茶,、可樂,、汽水、果汁或咖啡所富含的糖類，可能會在體內轉為甘油三酯,。所以,，在限制糖類飲食時，一定記得限制飲料,。以每天不要超過1杯（約250ml）含糖飲料為宜,。

　　6.蜂蜜或蜂王漿  你可能認為蜂蜜和蜂王漿比精制糖更健康。但和糖類一樣,，它們也會升高甘油三酯水平,。所以，降低甘油三酯需要減少一切糖類和甜味劑的攝入,。

　　7.油浸魚罐頭  魚肉一般屬于優(yōu)質動物蛋白,，經(jīng)常食用對心臟有好處。但買魚罐頭時,，一定要仔細看清楚,，最好選擇將魚肉浸在水里的罐頭。

　　8.椰子  椰子非常美味,，制品也很多,，如椰奶、椰子汁,、椰子油等,。一些人認為椰子對健康有益，但椰子富含飽和脂肪酸,。所以應該少吃或不吃這類食物,。

　　9.黃油或烘焙類食物  烘培類食物多含有黃油，而黃油是飽和脂肪酸,?？梢杂瞄蠙煊痛纥S油和人造黃油。菜子油,、胡桃油和亞麻子油也是不錯的選擇,。

　　10.肥肉  沒必要一點肉類都不吃，但應選擇精瘦肉,。