逢年過(guò)節(jié)

人們總要面對(duì)各種美食的誘惑

對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)

節(jié)日期間要保持血糖平穩(wěn)

選對(duì)食物是關(guān)鍵,！

主食

定量進(jìn)餐 搭配有道

節(jié)日期間,，餐桌上的主食有蒸,、煮,、炸,、煎的,，有酸、甜,、辣,、咸的，有細(xì)糧,、粗糧,，也有混合的。面對(duì)豐富可口的主食,，糖友還是應(yīng)按平日的飲食習(xí)慣,，定量進(jìn)餐。盡可能選擇低GI（血糖生成指數(shù)）主食,，少吃白米,、白面等過(guò)精細(xì)主食,。

對(duì)于僅患糖尿病的朋友，建議每天至少進(jìn)食一餐粗細(xì)糧搭配的主食,，如兩面發(fā)糕（玉米面,、面粉）、金銀饅頭（小米面,、面粉）,、全麥面包、三和面（玉米面,、豆面,、面粉）、二米飯（粳米,、黑米或小米）,、小米糝飯（小米、玉米糝）等,；若糖友合并有胃炎,、胃潰瘍、肝硬化等消化道疾病或消化道手術(shù)后不久的病友,，就要限用富含膳食纖維多的麥麩,、高粱、糙米,、玉米,、黑米等制作的主食。

蔬菜

不能減少 因人而異

節(jié)日期間,，糖友攝入的蔬菜不能減少,，每日應(yīng)進(jìn)食300克～500克新鮮蔬菜（生重），尤其是深色（綠色,、紅色,、紫色等）蔬菜應(yīng)占一半；若糖友合并有高血壓,、心臟病,、腎臟病等，應(yīng)限制含鹽較多的榨菜,、咸菜等腌制菜品,；如糖友正處于消化道手術(shù)后恢復(fù)期，注意選擇嫩葉或瓜茄等含膳食纖維較少的蔬菜,，并且要切碎,、煮爛，并從少量開(kāi)始,，逐漸增加,，不選粗,、硬的芹菜、豆角,、韭菜,、生蘿卜、竹筍等蔬菜,，以免對(duì)傷口產(chǎn)生刺激,；對(duì)于牙齒有松動(dòng)或脫落的老年糖友，要選擇容易消化的,，煮軟,、切碎的小塊蔬菜，少選辛辣調(diào)味品加工的菜肴,。

肉蛋奶豆

謹(jǐn)慎進(jìn)食 不可超量

面對(duì)香味十足,、豐盛的各種肉食，糖友需謹(jǐn)慎進(jìn)食,，不可超量,，以平日攝入量為主。一般選擇含脂肪和膽固醇相對(duì)較少的魚(yú),、蝦,，雞、鴨,、鵝肉（去皮）及牛,、羊、豬瘦肉等,。盡量不吃紅燒肉,、豬頭肉、肚肺湯,、涮鍋,、濃肉湯、大塊肥肉,、動(dòng)物內(nèi)臟,、臘肉,、香腸,、熏肉等含嘌呤和脂肪多的肉食。

肥胖合并有冠心病,、高血脂的糖友,，要選低脂或脫脂奶，保證每日300克液體奶或相當(dāng)量的奶制品（不要把乳飲料當(dāng)成純奶）,。每周吃3個(gè)～4個(gè)完整的雞蛋（蛋白和蛋黃一起吃）,。合并有腎臟疾病的糖友,，要慎選豆類制作的菜肴，如家常豆腐,、麻辣豆腐,、拌豆腐絲、炒豆芽等,，要控制進(jìn)食量,。

水果

兩餐之間 適量進(jìn)食

節(jié)日期間，家家準(zhǔn)備的水果也會(huì)異常豐盛,，糖友要根據(jù)自身的血糖控制情況來(lái)挑選,。如果血糖平穩(wěn)或血糖控制在理想范圍，可適量進(jìn)食低GI（血糖生成指數(shù)）的水果,，一般選擇蘋(píng)果,、雪梨、草莓,、柑橘,、桃、檸檬,、西瓜,、櫻桃等。最好在兩餐之間進(jìn)食,，每日200克以內(nèi)為宜,，并適量減少主食量；對(duì)一些陌生的,、含糖高的水果,，還是點(diǎn)到為止，切不可過(guò)量,。

酒水

保證飲水 限酒避糖

節(jié)日期間,，糖友要保證每日飲水1500毫升～1700毫升，以白開(kāi)水或淡茶水為主,，避免含糖軟飲料,。另外，還要戒煙限酒,。

油鹽

限量選用 不吃葷油

一般每日用鹽不超過(guò)5克,。若糖友合并嚴(yán)重的高血壓、腎臟病,，每日用鹽控制在2克～3克,，可選用低鈉鹽（高鉀患者除外）；若合并甲狀腺功能亢進(jìn)者，要選擇無(wú)碘鹽,。烹調(diào)選用植物油,，不用動(dòng)物油，每日用油控制在25克～30克,。若在飯店進(jìn)餐,，最好準(zhǔn)備一碗開(kāi)水，把菜肴涮一下再吃,。

堅(jiān)果

熱量偏高 注意控量

常見(jiàn)的堅(jiān)果有花生,、葵花子、南瓜子,、開(kāi)心果,、腰果、榛子,、松子,、核桃、栗子等,，這些堅(jiān)果含脂肪和淀粉都比較多,，屬于高能量食品，糖友們要注意節(jié)食,。

節(jié)日期間娛樂(lè)活動(dòng)比較多,，容易導(dǎo)致生活不規(guī)律，糖友還是要盡量按平時(shí)的作息時(shí)間,，一日三餐飲食,，定時(shí)定量，細(xì)嚼慢咽,，不可暴飲暴食,、不可漏餐（每天吃2頓飯）。還要注意進(jìn)餐順序,，應(yīng)先吃蔬菜,，再吃肉類，最后吃主食,，這樣對(duì)餐后血糖控制有利,。另外，糖友還應(yīng)堅(jiān)持適當(dāng)運(yùn)動(dòng),，這樣才能保持血糖平穩(wěn),，健康過(guò)節(jié)