無論您選擇哪個(gè)戰(zhàn)術(shù)，都離不開強(qiáng)大的作戰(zhàn)部隊(duì)，趕快調(diào)集精兵強(qiáng)將吧。

將軍：消毒產(chǎn)品

消毒產(chǎn)品在上市銷售前必須在衛(wèi)生行政部門進(jìn)行備案，提交衛(wèi)生安全評價(jià)報(bào)告，唯有通過第三方檢測的產(chǎn)品才是合格的。上海地區(qū)可以在上海市衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會監(jiān)督所的官網(wǎng)（http://www.hs.sh.cn）查詢產(chǎn)品的備案信息，其他地區(qū)情況可能不同，具體可以咨詢當(dāng)?shù)貍浒笝C(jī)構(gòu)。

參謀：產(chǎn)品說明書

消毒時(shí)嚴(yán)格參照產(chǎn)品說明書上的作用濃度、作用時(shí)間、作用溫度等參數(shù)，以保證消毒效果。

后勤：存放容器

餐具消毒后建議存放在清潔干燥的容器中，避免二次污染。

中國疾控中心2011年發(fā)布的《“小抹布，大問題！”——中國家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查白皮書》稱“1塊洗碗布上的細(xì)菌總數(shù)高達(dá)5000億個(gè)！”，這一數(shù)據(jù)還令人記憶猶新。洗碗布作為家庭常用的清潔用品，卻也能成為細(xì)菌的溫床，不僅在清洗餐具的過程中會沾染細(xì)菌，在潮濕的環(huán)境下存放也有利于細(xì)菌的繁殖。

但其實(shí)不只是洗碗布，餐具也會因?yàn)榇娣怒h(huán)境的潮濕或臟亂收到微生物污染。餐具若是清洗消毒不徹底，容易“菌從口入”，造成健康隱患。尤其是家里有抵抗力低下的成員或者病菌攜帶者，更要重視餐具消毒，降低相應(yīng)的健康風(fēng)險(xiǎn)。

那么怎樣給餐具消毒呢？疾控君精心準(zhǔn)備了作戰(zhàn)寶典，讓您在應(yīng)對“菌情”時(shí)得心應(yīng)手。

每個(gè)家庭可根據(jù)自己的喜好選擇以下三大戰(zhàn)術(shù)之一，或聯(lián)合作戰(zhàn)。

1、高溫——簡單高效

◆ 煮沸：將清洗干凈的餐具放入鍋中，加入自來水浸沒餐具，煮沸后繼續(xù)煮2-5分鐘，自然冷卻后即可使用。

◆ 隔水蒸：把餐具放到籠屜上，將水燒開，隔水蒸 5-10分鐘，就可達(dá)到消毒目的。

2、消毒劑——不耐高溫餐具的救星

有些餐具不耐高溫，可選擇用消毒劑進(jìn)行消毒，在使用時(shí)嚴(yán)格按照說明書，選擇合適的濃度和時(shí)間，常見的消毒方法有浸泡和擦拭，消毒完后建議用流動(dòng)的清水充分沖洗，以免消毒劑殘留。

3、消毒柜——智能多面手

如果您喜好智能化的消毒方式，可以選擇消毒柜消毒，市面上的消毒柜一般有兩個(gè)等級，一星級和二星級。一星級消毒柜可以殺滅大腸桿菌，二星級消毒柜除了大腸桿菌外，還能滅活脊髓灰質(zhì)炎病毒。

常見的消毒原理有臭氧、紫外線、高溫加熱、紅外線高溫、紫外線加臭氧等。在使用時(shí)要參考產(chǎn)品說明書，達(dá)到規(guī)定的消毒時(shí)間才能起到消毒效果。