5月8日,，記者從瀘州市食藥監(jiān)局獲悉,，該市出臺(tái)《瀘州市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理辦法（試行）》，并于今年5月1日起開(kāi)始實(shí)施,。該《辦法》突出主體責(zé)任,，明確食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍和經(jīng)營(yíng)條件,，細(xì)化小作坊和食品攤販業(yè)主在食品購(gòu)進(jìn)、加工,、貯存,、銷售等全過(guò)程中的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，要求依法進(jìn)行工商注冊(cè)登記,、食品攤販經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)要核定,，特別是要求其在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)置食品安全承諾公示牌，載明生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所詳細(xì)地址,、負(fù)責(zé)人,、聯(lián)系方式等信息，自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督。同時(shí),，該辦法還明確要求統(tǒng)一建立食品安全檔案,，制定食品安全信息公示制度、定期公布食品安全信息,，采用行政指導(dǎo),、示范引導(dǎo)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)等方式,，督促食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販自覺(jué)遵守食品安全法律,、法規(guī)，提高食品質(zhì)量安全水平,。