本報訊 昨天，記者從桐鄉(xiāng)市市場監(jiān)管局獲悉，為進一步保障豆制品質(zhì)量安全，保持打擊無證照豆制品生產(chǎn)經(jīng)營行為的高壓態(tài)勢，規(guī)范豆制品生產(chǎn)經(jīng)營活動，近日，該局在全市范圍內(nèi)又開展了新一輪豆制品流通環(huán)節(jié)抽樣檢測工作。

    此前全市各鎮(zhèn)（街道）、開發(fā)區(qū)、振東新區(qū)的153家無證照豆制品生產(chǎn)加工小作坊和7家不符合標準的有證生產(chǎn)企業(yè)及小作坊已在限期內(nèi)全部關(guān)停，目前還有3家有規(guī)范提升意愿的豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)正在加班加點進行改造，并嚴格按照“排污入網(wǎng)、規(guī)范供熱、嚴格準入”的標準落實廢水預(yù)處理設(shè)施建造、污水管網(wǎng)接入、供熱方式更改和生產(chǎn)車間整改等措施。

    據(jù)了解，豆制品抽樣工作主要針對全市各食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和便民交易點，重點抽取了豆腐、豆腐干等豆制品共計20個批次。前期整治后，目前桐鄉(xiāng)市場上豆制品的供貨來源主要來自本地及周邊地區(qū)的有證照生產(chǎn)企業(yè)、本地的農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)。為了保證供應(yīng)安全，市場監(jiān)管部門加大了對豆制品經(jīng)營戶的檢查力度，重點檢查進貨查驗記錄、產(chǎn)品出廠檢驗記錄、銷售臺賬記錄和索證索票等情況，特別是以食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、便民交易點為重點，針對豆制品安全風(fēng)險隱患較大和日常監(jiān)管中超標率較高的產(chǎn)品和參數(shù)。

   “豆制品整治工作是今年我市的惠民實事工程之一，關(guān)乎全市人民舌尖上的安全，這并不是一朝一夕的工作，而是要長期堅持下去，建立長效機制。”市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)流通監(jiān)管科科長沈利平介紹，接下來，桐鄉(xiāng)還將制定豆制品長效監(jiān)管機制，將豆制品長效監(jiān)管工作納入基層食品安全網(wǎng)格化管理，在每個村、社區(qū)設(shè)立聯(lián)絡(luò)員，建立月報告制度，密切關(guān)注豆制品違法生產(chǎn)行為，發(fā)現(xiàn)一家，取締一家，確保非法生產(chǎn)不反彈。與此同時，也歡迎市民積極舉報豆制品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，舉報電話是12315、96317，鼓勵群眾對無證無照生產(chǎn)豆制品及采購無證無照作坊生產(chǎn)的豆制品行為的投訴舉報。

   “在此次抽檢工作的同時，我們還將加強對全市集貿(mào)市場、超市、食堂、餐飲服務(wù)單位的執(zhí)法檢查，重點指導(dǎo)督促豆制品經(jīng)營者落實進貨查驗和索證索票制度，追蹤復(fù)查無證照豆制品的生產(chǎn)經(jīng)營行為，鞏固整治成果，防止回潮。”沈利平說。