歷經(jīng)4年的艱苦努力，省農(nóng)科院研究員楊發(fā)榮科研團(tuán)隊(duì)終于選育出我省首個(gè)經(jīng)審定的藜麥品種“隴藜1號(hào)”。今年全省種植規(guī)模千余畝，明年可

    達(dá)上萬(wàn)畝。楊發(fā)榮說(shuō)，不久，被列為“全球十大健康營(yíng)養(yǎng)食品”和美國(guó)宇航員食品之一的藜麥有望端上蘭州市民餐桌。

    9月17日，記者在永登縣上川鎮(zhèn)的藜麥試驗(yàn)示范點(diǎn)看到，這里種植著14個(gè)藜麥品種，目前豐收在望。搓開(kāi)后，藜麥的種子有白、黑、紅等多種顏色，形似小米。

   “藜麥?zhǔn)且环N古老而優(yōu)質(zhì)的糧食作物，原產(chǎn)南美高海拔山區(qū)，已有幾千年的種植歷史。”省農(nóng)科院畜草與綠色農(nóng)業(yè)研究所所長(zhǎng)楊發(fā)榮告訴記者，上世紀(jì)80年代，美國(guó)國(guó)家航空航天局（NASA）在尋找適合人類(lèi)執(zhí)行長(zhǎng)期性太空任務(wù)的閉合生態(tài)生命支持系統(tǒng)糧食作物時(shí)，藜麥被“重新發(fā)現(xiàn)”。歷經(jīng)13年的全面對(duì)比研究在千百種食物中脫穎而出，成為首選的宇航員食物，同時(shí)也被認(rèn)為是人類(lèi)未來(lái)移民外太空空間的理想“太空糧食”。楊發(fā)榮說(shuō)，這是因?yàn)檗见湢I(yíng)養(yǎng)和食用價(jià)值均數(shù)倍于稻米、小麥等其他谷物，蛋白質(zhì)含量高達(dá)14%-22％，品質(zhì)與所有干乳酪相當(dāng)，煮、炒口感都不錯(cuò)；同時(shí)，富含比例均衡且易吸收的9種人體必需氨基酸，鈣、鐵、鋅、錳、鎂、鉀等礦物質(zhì)，以及多種B族維生素和維生素E，低脂、低熱量、低糖，屬于純堿性和非轉(zhuǎn)基因食品。在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界，藜麥甚至被夸張地稱(chēng)作“營(yíng)養(yǎng)黃金”。

    楊發(fā)榮說(shuō)，現(xiàn)今藜麥在歐美是炙手可熱的綠色食品和時(shí)尚食品，在國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)格已飆升至每公斤12美元。省農(nóng)科院畜草與綠色農(nóng)業(yè)研究所已在包括蘭州紅古、永登在內(nèi)的省內(nèi)多地農(nóng)業(yè)合作社開(kāi)展較大范圍的試種和推廣，并提供良種及全程技術(shù)。