歷經(jīng)4年的艱苦努力,，省農(nóng)科院研究員楊發(fā)榮科研團隊終于選育出我省首個經(jīng)審定的藜麥品種“隴藜1號”。今年全省種植規(guī)模千余畝,，明年可

    達上萬畝,。楊發(fā)榮說，不久,，被列為“全球十大健康營養(yǎng)食品”和美國宇航員食品之一的藜麥有望端上蘭州市民餐桌,。

    9月17日，記者在永登縣上川鎮(zhèn)的藜麥試驗示范點看到,，這里種植著14個藜麥品種,，目前豐收在望。搓開后,，藜麥的種子有白,、黑、紅等多種顏色,，形似小米,。

   “藜麥是一種古老而優(yōu)質的糧食作物，原產(chǎn)南美高海拔山區(qū),，已有幾千年的種植歷史,。”省農(nóng)科院畜草與綠色農(nóng)業(yè)研究所所長楊發(fā)榮告訴記者,，上世紀80年代,，美國國家航空航天局（NASA）在尋找適合人類執(zhí)行長期性太空任務的閉合生態(tài)生命支持系統(tǒng)糧食作物時，藜麥被“重新發(fā)現(xiàn)”,。歷經(jīng)13年的全面對比研究在千百種食物中脫穎而出,，成為首選的宇航員食物，同時也被認為是人類未來移民外太空空間的理想“太空糧食”,。楊發(fā)榮說,，這是因為藜麥營養(yǎng)和食用價值均數(shù)倍于稻米、小麥等其他谷物,，蛋白質含量高達14%-22％,，品質與所有干乳酪相當,，煮、炒口感都不錯,；同時,，富含比例均衡且易吸收的9種人體必需氨基酸，鈣,、鐵,、鋅、錳,、鎂,、鉀等礦物質，以及多種B族維生素和維生素E,，低脂,、低熱量、低糖,，屬于純堿性和非轉基因食品,。在國際營養(yǎng)學界，藜麥甚至被夸張地稱作“營養(yǎng)黃金”,。

    楊發(fā)榮說,，現(xiàn)今藜麥在歐美是炙手可熱的綠色食品和時尚食品，在國際市場上的價格已飆升至每公斤12美元,。省農(nóng)科院畜草與綠色農(nóng)業(yè)研究所已在包括蘭州紅古,、永登在內的省內多地農(nóng)業(yè)合作社開展較大范圍的試種和推廣，并提供良種及全程技術,。