南方日報訊  27日，“廣東省健康用鹽預防高血壓――健康用鹽行動進學校”活動走進廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)中心小學，倡導和動員學生、家長乃至全社會公眾廣泛參與健康用鹽預防高血壓行動，提高學生預防高血壓等心腦血管疾病的意識和能力，提高全民健康水平。

根據2015年相關調查顯示，廣東省35歲以上居民高血壓患病率達28.8%，高血壓、中風等心腦血管疾病已經成為危害人們健康的一大殺手。高鹽飲食正是高血壓等心腦血管疾病的主要危險因素。《中國居民膳食指南》推薦我國居民鹽攝入量為每人每天不超過6克，2010年調查結果顯示，廣東省家庭人均鹽攝入量為每日9.1克。而通過近年來的健康用鹽宣傳活動，這一數據有所下降，2015年的調查結果顯示，全省家庭人均每日鹽攝入量為7.3克，但仍高出推薦量1.3克。

“很多病其實是‘吃’出來的”，廣州市疾病預防控制中心副主任劉華章介紹，食物中鈉離子過高會導致血管張力增大，血壓升高，增加高血壓的發(fā)病風險。“通過控制鹽分攝入量、調節(jié)飲食結構，就可以預防高血壓的發(fā)生。”他表示。科學研究證明，日常生活中健康科學用鹽，控制每日鹽的攝入，推廣使用低鈉鹽，掌握科學的食物烹飪方法，是防控高血壓和心血管疾病最簡單有效的方法。